Nuova Annata, il 2008 ha ottenuto i seguenti punteggi: RVF 15/20, Bettane & Desseauve 15/20, Gault Millau 15/20
Il terroir dei Blanchais è tipico della denominazione: i suoi vecchi vitigni di Sauvignon, con oltre quarant’anni di età, producono ogni anno uve di una qualità e di una regolarità senza pari. Mineralità, aromi di agrumi, complessità al naso e in bocca, vivacità e persistenza sono solo alcune delle sue numerose qualità! Un punto di riferimento per Menetou-Salon. Un vino completo e armonioso!
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Occhio
bellissimo abito giallo oro
Naso
vivace e aromatico, con sentori di frutta bianca e agrumi (lime)
Palato
ampio, complesso e minerale al tempo stesso, con un finale molto persistente
Servire
in caraffa a 10 °C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2011
Da bere prima
2018
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur un foie de veau à la vénitienne, un <font>filet de sandre au beurre blanc, des crustacés à chair fine, du veau en sauce, un crottin de Chavignol...</font>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
I Pellé hanno le loro radici nella denominazione Menetou-Salon e il loro lavoro, sia in vigna che in cantina, è davvero notevole. Dal 2006, Paul-Henri sta riportando al successo questa azienda a conduzione familiare, che sta migliorando sempre di più in termini di qualità. La valorizzazione delle cuvée da singoli appezzamenti e la maestria nell'affinamento in legno, con l'uso crescente di grandi contenitori (botti e tini), contribuiscono all'eccellenza della tenuta, che dal 2021 ha aggiunto un ulteriore standard di qualità con la certificazione biologica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Paul-Henry Pellé, figlio di Anne, è responsabile del vigneto e della vinificazione: questo viticoltore esigente, che non smette mai di perfezionare la lavorazione del terreno e l’affinamento, è pienamente impegnato nella ricerca della maturità ottimale e della variegata espressione dei terroir. Le vinificazioni meticolose danno vita a bianchi puliti e rinfrescanti (Morogues), ma anche a vini più profondi che traducono la singolarità di ogni terroir: Le Carroir (vecchi vitigni su selce), Vignes de Ratier (terroir soleggiato di marne kimmeridgiane), Les Blanchais (marne kimmeridgiane esposte a nord-est). Di buona struttura, i rossi possono presentare qualche variazione.
Valutazione dei clienti
4/5
su 6 recensioni
Nota e consiglio di M. THIERRY G. Pubblicato su 23/09/2013
Un vino economico con piacevoli note agrumate, perfetto ad esempio per accompagnare il pesce. Con la giusta dose di acidità.
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Nota e consiglio di M. ALAIN B. Pubblicato su 07/02/2021
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Nota e consiglio di M. DIDIER C. Pubblicato su 10/04/2020
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Nota e consiglio di M. JEAN BAPTISTE D. Pubblicato su 07/04/2018
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Nota e consiglio di M. PAUL V. Pubblicato su 04/02/2014
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Nota e consiglio di M. JEAN CLAUDE A. Pubblicato su 26/11/2013
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