Questa nuova annata di rosso proviene da un terroir unico all'interno della denominazione, caratterizzato da silex e sabbia. I vigneti piantati da Henry Pellé nel 1976 conferiscono al vino una struttura vivace e austera al tempo stesso, con succhi puliti, sobri e di grande potenza. Uno stile incisivo ed essenziale per un vino da invecchiamento che saprà svelare i suoi segreti con il passare del tempo!
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Occhio
bellissimo colore rubino
Palato
struttura vivace e austera, un vino sobrio e potente
Servire
a 14°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2012
Da bere prima
2015
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur des viandes rouges, des volailles...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
I Pellé hanno le loro radici nella denominazione Menetou-Salon e il loro lavoro, sia in vigna che in cantina, è davvero notevole. Dal 2006, Paul-Henri sta riportando al successo questa azienda a conduzione familiare, che sta migliorando sempre di più in termini di qualità. La valorizzazione delle cuvée da singoli appezzamenti e la maestria nell'affinamento in legno, con l'uso crescente di grandi contenitori (botti e tini), contribuiscono all'eccellenza della tenuta, che dal 2021 ha aggiunto un ulteriore standard di qualità con la certificazione biologica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Paul-Henry Pellé, figlio di Anne, è responsabile del vigneto e della vinificazione: questo viticoltore esigente, che non smette mai di perfezionare la lavorazione del terreno e l’affinamento, è pienamente impegnato nella ricerca della maturità ottimale e della variegata espressione dei terroir. Le vinificazioni meticolose danno vita a bianchi puliti e rinfrescanti (Morogues), ma anche a vini più profondi che traducono la singolarità di ogni terroir: Le Carroir (vecchi vitigni su selce), Vignes de Ratier (terroir soleggiato di marne kimmeridgiane), Les Blanchais (marne kimmeridgiane esposte a nord-est). Di buona struttura, i rossi possono presentare qualche variazione.
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. OLIVIER V. Pubblicato su 16/10/2012
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