Attenzione, un Grand Cru nella regione di Nantes!
Guida dei sommelier di Fleurus 17/20Sempre avanti, Sempre meglio! Il motto della tenuta è anche, dal 2001, il nome di questa cuvée, proveniente da un appezzamento di viti vecchie di 65 anni, piantate su una roccia di Scisti di Goulaine Con un'esposizione perfettamente a sud. Frutto di un lavoro meticoloso in vigna e di una vinificazione accurata, è stato affinato per 36 mesi sui lieviti fini e conferma oggi la grande espressione del suo terroir. Una cuvée di grande complessità, pensata per l'invecchiamento, che durante le degustazioni sfata molti luoghi comuni... Da scoprire al più presto!
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Occhio
Colore limpido, pallido con riflessi dorati
Naso
vivace e fresco, con intensi aromi di agrumi
Palato
espressiva, corposa, sostenuta da aromi di frutta bianca e da una bella freschezza
Servire
in caraffa a 10-12 °C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2008
Apogeo
2010
Da bere prima
2020
Abbinamenti cibo-vino
A appréciier sur des poissons grillés ou en sauce, des coquillages, des viandes blanches ou volailles en sauce...<br/> <br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello del vigneto francese)
Informazioni sulla tenuta:
Pierre-Marie e Marie Luneau sono una delle coppie più dinamiche del panorama vitivinicolo francese. La loro maestria nella gestione dei 42 ettari di vigneto e la loro competenza non hanno eguali nella regione. Il lavoro in vigna si svolge secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica e le loro annate sono grandi vini da tavola, la cui evoluzione nel tempo costituisce un modello nel genere. Le nostre degustazioni collocano sempre questa tenuta ai vertici.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Pierre e Monique Luneau-Papin hanno lasciato un segno indelebile nella loro generazione creando grandi vini del Muscadet. A loro si deve la magnifica cuvée Excelsior, punto di riferimento tra i bianchi di Nantes da invecchiamento e pioniera per il cru comunale di Goulaine. Il loro figlio, Pierre-Marie, e sua moglie, Marie, portano avanti questa storia e si spingono ancora oltre nella ricerca dell’identità dei terroir. Questi terroir si riflettono con precisione in tutti i loro vini, da Vera Cruz (quarzo, micascisti e scisti a due miche) a Gula-Ana (peridotite e serpentinite della favolosa collina della Roche, uno dei luoghi più affascinanti del Muscadet). I vini vengono affinati principalmente in vasche di cemento interrate e rivestite di piastrelle di vetro, a volte affiancate da anfore per alcune cuvée. Questi 40 ettari di vigneti sono coltivati con agricoltura biodinamica dal 2019. Una tenuta in ottima forma, che produce Muscadet contemporanei, allo stesso tempo identitari, precisi e vivificanti.