Séverin et Gilles Chollet - Pouilly-Fumé Tradition 2024
1*Étoile
Hachette
"Un buon rapporto qualità-prezzo per questa cuvée emblematica della tenuta, estremamente gustosa".
Questo Pouilly-Fumé si apre con un naso di fiori bianchi, combinando note vegetali con scorze di agrumi. L'attacco è vivace e franco, con freschezza e mineralità.
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Occhio
Colore giallo pallido con sfumature dorate, brillantezza interessante.
Naso
Delicati fiori bianchi, che combinano note vegetali e scorza di agrumi.
Bocca
Attacco vivace e franco, deliziosa delicatezza con freschezza e una bella mineralità.
Servire
A 8°-10°C
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Si accompagna perfettamente ad aperitivi, crostacei, pesce, carni bianche e formaggi di capra.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2024) 1*Stella (Annata 2022) (Vino di grande successo)
Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Gilles Chollet ha preso il posto del padre nel 1986 nel cuore di Bouchot, un antico villaggio di viticoltori del Pouillyssois. Nel 2010 è stato raggiunto dal figlio Séverin, che oggi è al timone di questo vigneto di 14 ettari.
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