Domaine Michel Redde & Fils - Les Bois de Saint-Andelain 2007
Note: Bettane & Desseauve 16/20, Gault Millau 16/20, RVF 15,5/20
«Ottimo equilibrio per questa cuvée, rotonda all’attacco e tesa a partire dalla metà del palato: siamo di fronte a uno dei vini Annata. » (Guida Bettane & Desseauve dei Vini di Francia 2012). Un fiore all'occhiello della DOC e dell'opera di Thierry Redde, una cuvée altamente raccomandabile!
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Occhio
Colore limpido e brillante
Naso
puro, minerale, con note di pietra focaia
Palato
attacco deciso e raffinato, freschezza e mineralità nel retrogusto
Servire
In caraffa a 12 °C
Apri
da 1 a 2 ore prima
Bere a partire da
2012
Da bere prima
2022
Abbinamenti cibo-vino
A savourer sur un tartare de poisson, des huîtres, des poissons meunière, une andouillette au vin blanc...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Sébastien e Romain Redde continuano a portare avanti il successo di questa tenuta emblematica di Pouilly, fondata negli anni ’50 dal nonno Michel. Attivamente sviluppata dal padre Thierry, la gamma copre i cinque terroir della denominazione. Da allora l’hanno ben strutturata in cuvée di singole parcelle, distribuite sui 40 ettari di vigneto (di cui 1,5 ettari di Chasselas). Nel 2016 è nata la cuvée Barre-à-Mine, proveniente da un’antica cava di selce, piantata a 10.000 ceppi per ettaro e riabilitata al termine di un lungo lavoro titanico. La cuvée Majorum rappresenta il fiore all’occhiello della gamma, proveniente dai vigneti più vecchi e realizzata solo nelle annate eccellenti. La cantina di dimensioni adeguate, l'affinamento accurato e le ambizioni di progresso dei due fratelli consolidano questa tenuta tra i grandi successi del settore.
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Tenuta fondata nel XVII secolo da un certo François Redde, viticoltore a Pouilly-sur-Loire. Il suo lontano discendente, Michel Redde, ha rilanciato l'attività vitivinicola negli anni '50. Thierry, suo figlio, e i suoi nipoti Sébastien e Romain sono oggi alla guida di una tenuta di 40 ettari, in fase di conversione al biologico.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta storica, una delle poche a possedere vigneti di Chasselas, è ora gestita dai due figli di Thierry Redde, Sébastien e Romain. Accanto a vini piuttosto classici ma mai trattati con enzimi né lieviti (come La Moynerie o il molto maturo Majorum), la gamma si articola, su iniziativa della nuova generazione, in base al terroir: Les Bois de Saint-Andelain (argille con selce rossa), Les Cornets (marne kimmeridgiane), Champs des Billons (calcare portlandiano), Barre à Mine (vigneti ad alta densità piantati con la barra a mina in un'antica cava di selce) e, più recentemente, Les Toupées (calcare oxfordiano). Gli ultimi Annate elaborati con meticolosità e innegabile integrità.
Vinous
Tenuta valutata come «Raccomandata»
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. JEAN LOUIS D. Pubblicato su 08/06/2018
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