Note: RVF 16/20
Grande classico della denominazione, la cuvée Château de Tracy offre un esempio lampante della qualità dei vini della tenuta. Apprezziamo la freschezza di questo Pouilly-Fumé 2007 e la sua bella definizione aromatica. L'attacco è rotondo, sottolineato da una freschezza caratteristica e da una salinità sul finale. Ritroviamo il connubio dei due terroir del castello, l'unione del Sauvignon su calcare e su selce. Una magnifica espressione del terroir di Tracy!
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Occhio
abito color oro pallido
Naso
con aromi di germogli di ribes nero, rabarbaro e scorza di pompelmo, intrecciati a note più dolci di pesca e fiori bianchi
Palato
Grande complessità e splendido equilibrio, attacco rotondo sottolineato dalla freschezza e dalla salinità del retrogusto. Il finale è lungo e ampio, con aromi di scorza di limone
Servire
a 12°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2010
Da bere prima
2012
Produzione
1250 hl
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un piatto di aragoste fresche o con una fetta di salmone alla panna fresca al limone...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Sotto la guida di Juliette d’Assay, Tracy è un punto di riferimento della denominazione Pouilly-Fumé. Affacciato sulla Loira, il suo vigneto è interamente dedicato al Sauvignon Blanc, specialità della tenuta. I diversi tipi di terreno, tra argille silicee, marne e calcare, consentono di realizzare diverse cuvée che riflettono questi terroir e che sono tutte valori sicuri che non deludono mai. Tutto è in progresso e le cuvée di prestigio impressionano. Una tenuta da seguire da vicino.
Wine Enthusiast
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Tenuta valutata come «Raccomandata»