Note: Robert Parker 90/100, RVF 16,5/20, Gault Millau 16/20
La cuvée HD deve il suo nome all’elevatissima densità di ceppi presenti in questo appezzamento di Sauvignon, che favorisce la competizione tra le piante e un radicamento più profondo. Un vino che coglie la quintessenza del terroir del Plateau des Champs de Cri. Un bianco espressivo e complesso, di grande finezza, delicato, sottile, con note minerali e fruttate (pompelmo, uva candita). Il terroir parla!
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Occhio
colore giallo pallido brillante, con riflessi dorati
Naso
Espressivo e complesso, con note minerali e fruttate (pompelmo, uva candita), con sentori di cannella, caramello e germogli di ribes nero
Palato
Attacco deciso, rotondo e potente. Il palato è ben strutturato e fresco, mentre il finale, avvolgente, offre una persistenza molto piacevole con note leggermente tostate
Servire
In caraffa a 12 °C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2011
Da bere prima
2010
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur un brochet de Loire, des volailles, des fromages (crottin de Chavignol)...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Sotto la guida di Juliette d’Assay, Tracy è un punto di riferimento della denominazione Pouilly-Fumé. Affacciato sulla Loira, il suo vigneto è interamente dedicato al Sauvignon Blanc, specialità della tenuta. I diversi tipi di terreno, tra argille silicee, marne e calcare, consentono di realizzare diverse cuvée che riflettono questi terroir e che sono tutte valori sicuri che non deludono mai. Tutto è in progresso e le cuvée di prestigio impressionano. Una tenuta da seguire da vicino.
Wine Enthusiast
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Tenuta valutata come «Raccomandata»
Valutazione dei clienti
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. CHRISTIAN S. Pubblicato su 11/12/2012
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