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Château de Tracy - Pouilly-Fumé HD (Alta Densità) 2005

Château de Tracy - Pouilly-Fumé HD (Haute Densité) 2005

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5
5/5 (1 clienti)

Note: Robert Parker 90/100, RVF 16,5/20, Gault Millau 16/20
La cuvée HD deve il suo nome all’elevatissima densità di ceppi presenti in questo appezzamento di Sauvignon, che favorisce la competizione tra le piante e un radicamento più profondo. Un vino che coglie la quintessenza del terroir del Plateau des Champs de Cri. Un bianco espressivo e complesso, di grande finezza, delicato, sottile, con note minerali e fruttate (pompelmo, uva candita). Il terroir parla!

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château de Tracy

Annata

HD Haute Densité

Annata

2005

Denominazione

Pouilly-Fumé

Regione

Loira

Vitigni

100% Sauvignon

Terroir

Calcare del Kimmeridgiano e del Portlandiano, esposizione a sud-ovest

Viticoltura

lavoro viticolo intenso e meticoloso: potatura specifica, numerosi interventi in fase vegetativa (sfoltitura, defogliazione), vigneti a alta densità

Vendemmia

manuali

Vinificazione

Una macerazione con le bucce seguita da una pressatura lenta e delicata permette di ottenere mosti di grande qualità

Allevamento

L'85% in vasca con regolari rimontaggi sulle fecce, il 15% in botte, per un anno

Gradazione alcolica

13,5%

Occhio

colore giallo pallido brillante, con riflessi dorati

Naso

Espressivo e complesso, con note minerali e fruttate (pompelmo, uva candita), con sentori di cannella, caramello e germogli di ribes nero

Palato

Attacco deciso, rotondo e potente. Il palato è ben strutturato e fresco, mentre il finale, avvolgente, offre una persistenza molto piacevole con note leggermente tostate

Servire

In caraffa a 12 °C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2011

Da bere prima

2010

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

A d&eacute;guster sur un brochet de Loire, des volailles, des fromages (crottin de Chavignol)...<br/>

Maggiori informazioni su Château de Tracy

Maggiori informazioni su Pouilly-Fumé

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2026) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Sotto la guida di Juliette d’Assay, Tracy è un punto di riferimento della denominazione Pouilly-Fumé. Affacciato sulla Loira, il suo vigneto è interamente dedicato al Sauvignon Blanc, specialità della tenuta. I diversi tipi di terreno, tra argille silicee, marne e calcare, consentono di realizzare diverse cuvée che riflettono questi terroir e che sono tutte valori sicuri che non deludono mai. Tutto è in progresso e le cuvée di prestigio impressionano. Una tenuta da seguire da vicino.

Wine Enthusiast

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Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Tenuta valutata come «Raccomandata»

Valutazione dei clienti

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

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su 1 recensione

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Nota e consiglio di M. CHRISTIAN S. Pubblicato su 11/12/2012

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