Château Bellerive - Quarts de Chaume 2005
16,5/20
Bettane & Desseauve
17/20
Gault & Millau
«L'equilibrio e la freschezza sono stati preservati, dando vita a questa bottiglia sorprendentemente caratterizzata da aromi più simili a quelli del Bonnezeau che a quelli del Quart-de-Chaume, che si evolvono alla perfezione.» (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve). Non manca nulla a questa eccezionale Annata vinificata con la collaborazione del talentuoso enologo e professore Denis Dubourdieu. Già grande e più che promettente, questa bottiglia concentra complessità aromatica, ricchezza e potenza, pur conservando equilibrio e freschezza. Un'incredibile Annata di brio e con un ottimo potenziale di invecchiamento!
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Occhio
abito di un dorato intenso
Naso
con intensi aromi di frutta fresca: albicocca, pesca...
Palato
ricca e potente, con un ottimo equilibrio
Servire
a 8-10°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2017
Da bere prima
senza limiti! Un anno eccezionale
Abbinamenti cibo-vino
da gustare con un foie gras, un pesce di fiume alla panna, una crostata di frutta, un gelato alla vaniglia...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2011) 16,5/20 (Vino di riferimento)
Valutazione: 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più lineare e omogenea rispetto alla precedente)
A proposito del vino:
L'equilibrio e la freschezza sono stati preservati, dando vita a questa bottiglia sorprendentemente caratterizzata da aromi più simili a quelli del «Bonnezeaux» che a quelli del «Quarts-de-Chaume», che si evolve in modo perfetto.
Informazioni sulla tenuta:
Appassionato di vini, Alain Château è un vivace esploratore dei terroir. Dal 2005 si è costruito un bel patrimonio di vigneti nella regione di Bordeaux e nella Valle della Loira, dove possiede tre tenute: lo Château de Varennes (7 ettari a Savennières), lo Château de la Guimonière (19 ettari a Coteaux-du-Layon Chaume, Anjou e Cabernet d’Anjou – di cui 16 ettari di Chenin) e lo Château Bellerive, situato nel cuore della denominazione Quarts-de-Chaume, sulla riva sinistra della Loira. I vini liquorosi coniugano potenza, eleganza e freschezza e si distinguono nelle rispettive denominazioni. Non abbiamo degustato i rossi.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino valutato 17/20 (Eccezionale)
Tenuta classificata 5 stelle (Produzione eccellente)
Informazioni sulla tenuta:
Alain Château, industriale appassionato di vino, ha rilevato questo storico vigneto di Quarts-de-Chaume nel 2004. Si è avvalso della consulenza di Denis Dubourdieu, famoso enologo bordolese e proprietario di un cru classé di Sauternes. Splendida nel suo colore dorato, questa cuvée racchiude in un unico bouquet la dolcezza della mela cotogna e del miele, insieme ad aromi di frutta candita. Morbido, fresco, ricco, il palato termina con sensazioni calde e molto piacevoli. Da scoprire senza indugio.