Punteggio: Bettane & Desseauve 15/20 + Menzione "Il piacere immediato"
« Tannini morbidi e avvolgenti, con note di frutti rossi e una splendida persistenza tannica! » (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve). Una splendida dimostrazione di aromi e morbidezza. Un vino in cui tutto concorre a un piacere immediato!
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Naso
con aromi di frutti rossi e note floreali
Palato
tenerezza dei tannini, persistenza in bocca: tutto concorre a deliziare i palati più raffinati
Servire
a 14-16°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2010
Da bere prima
2018
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur un pot-au-feu, une daube de boeuf, des viandes rouges, des gibiers, plus jeune sur de la charcuterie...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2025) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Con la conversione del suo vigneto di Saint-Nicolas-de-Bourgueil all'agricoltura biologica, Gérald Vallée ha intrapreso un lavoro approfondito nel rispetto dell'uva. Nei suoi vini riesce a trasmettere tutta l'eleganza e la delicatezza che il variegato terroir della denominazione consente. La gamma stupisce fin dai primi vini, eleganti, di classe, profondi e saporiti. C'è davvero l'imbarazzo della scelta in una gamma di vini a prezzi molto ragionevoli.
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta classificata con 1 stella (Produzione di qualità)
Informazioni sulla tenuta:
Gérald Vallée coltiva 27 ettari di Cabernet Franc, interamente convertiti all'agricoltura biologica, con tutte le cure che ci si può immaginare: lavorazione del terreno, defogliazione… L'intera produzione rientra nella denominazione Saint-Nicolas de Bourgueil. In cantina, nelle vasche non vengono aggiunti né lieviti né enzimi.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Il meticoloso Gérald Vallée non lascia nulla al caso nelle sue vinificazioni in tini di legno e nei suoi affinamenti in barrique. Da lui nascono Cabernet Franc ampi e seducenti, caratterizzati da tannini morbidi che li rendono accessibili già da giovani, ma dotati anche di un buon potenziale di invecchiamento. Le ultime Annate guadagnato notevolmente in vivacità fruttata, avvicinandosi alla freschezza del loro terroir. La cuvée “di frutta” La Croisée è condotta con spontaneità, Les Perruches è stilizzata con tatto in tini di legno per mettere in luce l’identità di questi terreni argillosi e silicei. Sul Coteau du Vau Jaumier, il Cabernet Franc rivela una soavità e una “consistenza sabbiosa” inimitabili. E Postumus? Una meraviglia di Cabernet Franc vinificato a grappoli interi con note di agrumi e rosa, un vino fuori dal comune per la regione e, del resto, per il resto del mondo. La brillantezza in più e le espressioni più libere, pur rimanendo molto precise, ci invitano ad assegnare la seconda stella.
Valutazione dei clienti
3.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. HENRI JEAN P. Pubblicato su 28/07/2015
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Nota e consiglio di M. GERARD S. Pubblicato su 21/07/2014
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