Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - La Marginale 2010
Note: RVF 17/20, Bettane & Desseauve 16,5/20
La Marginale è una delle cuvée di punta della tenuta, un vino che sprigiona sentori di menta, liquore ai frutti rossi, anice stellato e caffè. Al palato offre un attacco deciso e potente, in cui si fondono morbidezza e sensualità, suggerendo fin da subito tutto il potenziale di un grande terroir. Una grande bottiglia!
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Occhio
Colore rubino/granato intenso, denso e concentrato
Naso
note mentolate, liquore ai frutti rossi, anice stellato, caffè/cacao
Palato
Un attacco deciso e potente, in cui si intrecciano morbidezza e sensualità, che suggeriscono fin da subito tutto il potenziale di un grande terroir
Servire
In caraffa a 16 °C
Apri
1 ora prima del servizio
Bere a partire da
2012
Da bere prima
2022
Abbinamenti cibo-vino
Un vin crémeux et rond à apprécier sur un boudin aux pommes, une côte épaisse de cochon, des côtes d’agneau marinées au piment d’Espelette, une palombe grillées sur les braises...<br/> <br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta premiata (guida 2026) con 5 stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Thierry Germain ha fatto della sua tenuta un punto di riferimento e un nome di spicco nel mondo della biodinamica e dei grandi vini della Loira, riuscendo al contempo a trasmettere la sua passione a Jeanne e Louis, i suoi figli, che ora lavorano al suo fianco. I vini, densi e pieni di energia, esaltano i magnifici terroir calcarei della denominazione Saumur-Champigny, in particolare le cuvée parcellari Clos Romans o Clos de L'Echelier. Le basse rese conferiscono una bella concentrazione ai rossi, setosi e persistenti.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2026) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Il carismatico Thierry Germain ha definito un approccio stilistico unico per i Saumur-Champigny e i bianchi di Saumur. L'importante lavoro intrapreso nei vigneti (in biodinamica, alcuni arati con il cavallo) si evidenzia già nella semplice cuvée della tenuta. Le ultime Annate bianco rivelano una notevole vivacità salina, che va all'essenza dell'espressione gessosa dello Chenin su tufo. Fanno vibrare le papille gustative e il corpo! La ricerca di croccantezza, di un lato cesellato, è innegabile nei rossi, che possono avere una floralità incantevole. Siamo tuttavia convinti che potrebbero rivelare un equilibrio più vellutato, grazioso e maturo del Cabernet Franc della Loira, alla maniera di La Marginale, la cui verticale effettuata nell’aprile 2024 ha confermato il suo potenziale di invecchiamento.
Valutazione dei clienti
4.3/5
su 19 recensioni
Nota e consiglio di M. PIERRE YVES D. Pubblicato su 03/08/2014
elegante, piacere
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Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE J. Pubblicato su 24/04/2013
Un grande e splendido successo per questa Annata invecchiamento, caratterizzata da un'eleganza e una potenza sorprendenti, con una bella persistenza...
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Nota e consiglio di M. GREGORY F. Pubblicato su 23/02/2013
Questo Marginale 2010 è vigoroso, selvaggio e corposo, pur conservando la leggerezza del Saumur Champigny. Se lasciato decantare per due ore prima di servirlo, risulterà ancora più buono
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Nota e consiglio di M. JACQUES P. Pubblicato su 16/02/2024
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Nota e consiglio di M. JEAN MARIE G. Pubblicato su 25/11/2019
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Nota e consiglio di M. CYRIL G. Pubblicato su 07/11/2017
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Nota e consiglio di M. LAURENT C. Pubblicato su 24/02/2016
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Nota e consiglio di M. JULIEN B. Pubblicato su 24/06/2015
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Nota e consiglio di M. MICHEL R. Pubblicato su 14/05/2015
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Nota e consiglio di M. FRANCOIS A. Pubblicato su 03/08/2014
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