Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Franc de Pied 2011
Nota: RVF 16/20
«La cuvée Franc de Pied, poco conosciuta, acquista ogni anno maggiore prestigio man mano che i vigneti invecchiano, affermandosi per il suo carattere sfumato e la delicatezza della sua consistenza.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). Prodotta in quantità molto limitate, questa cuvée è di assoluta franchezza, con una bellissima precisione e un'espressione naturale e golosa. Da scoprire assolutamente!
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Occhio
rosso rubino medio, quasi limpido, brillante
Naso
un bel profumo di fiori e piccoli frutti rossi
Palato
L'attacco è netto e diretto. Il gusto fruttato è leggermente appiattito e sprigiona una grande succosità in cui prevale il rosso, ma il nero non manca
Servire
a 14-16°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2012
Da bere prima
2018
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur des charcuteries froides ou chaudes, des viandes grillées ainsi que sur des poissons...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta premiata (guida 2026) con 5 stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Thierry Germain ha fatto della sua tenuta un punto di riferimento e un nome di spicco nel mondo della biodinamica e dei grandi vini della Loira, riuscendo al contempo a trasmettere la sua passione a Jeanne e Louis, i suoi figli, che ora lavorano al suo fianco. I vini, densi e pieni di energia, esaltano i magnifici terroir calcarei della denominazione Saumur-Champigny, in particolare le cuvée parcellari Clos Romans o Clos de L'Echelier. Le basse rese conferiscono una bella concentrazione ai rossi, setosi e persistenti.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2026) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Il carismatico Thierry Germain ha definito un approccio stilistico unico per i Saumur-Champigny e i bianchi di Saumur. L'importante lavoro intrapreso nei vigneti (in biodinamica, alcuni arati con il cavallo) si evidenzia già nella semplice cuvée della tenuta. Le ultime Annate bianco rivelano una notevole vivacità salina, che va all'essenza dell'espressione gessosa dello Chenin su tufo. Fanno vibrare le papille gustative e il corpo! La ricerca di croccantezza, di un lato cesellato, è innegabile nei rossi, che possono avere una floralità incantevole. Siamo tuttavia convinti che potrebbero rivelare un equilibrio più vellutato, grazioso e maturo del Cabernet Franc della Loira, alla maniera di La Marginale, la cui verticale effettuata nell’aprile 2024 ha confermato il suo potenziale di invecchiamento.