Note: Robert Parker: 89-90/100, Bettane & Desseauve 16/20, Guide Hachette 1* (Vino molto ben riuscito), Gerbelle & Maurange15/20
«Al naso si sprigionano aromi di frutta secca, frutta candita e miele, arricchiti da note tostate. Al palato, ampio e leggermente legnoso, lascia una piacevole sensazione di ricchezza e generosità sostenuta da una bella freschezza minerale. Un vino già molto piacevole, da degustare con un luccio al burro bianco.» (Le Guide Hachette des Vins 2012)
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Occhio
colore di bella intensità con sfumature oro-bronzo
Naso
gli aromi floreali, di anice ed esotici testimoniano la maturità dei frutti
Palato
La tensione e la mineralità di questo vino dimostrano tutta la forza di questo terroir d'eccezione. Questa struttura minerale conferisce al vino una lunga persistenza, che si conclude con note saline
Servire
In caraffa a 10-12 °C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2012
Da bere prima
2015
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con crostacei (scampi, aragoste o astici alla griglia o in salsa), alcuni molluschi pregiati cotti, pesci dalla polpa soda in salsa di panna, carni bianche (petto di pollo con panna fresca, vitello, sanguinaccio al tartufo...)
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2019) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Anjou, Savennières, Coteaux-du-Layon e Chaume trovano qui un'espressione raffinata e genuina. Un valore sicuro.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta premiata (guida 2019) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Roger-François Béguinot, che ha fatto fortuna nel settore degli alimenti per l'infanzia, e sua moglie si sono innamorati del castello di Soucherie nel 2007. Questa tenuta di 28 ettari gode di un'ottima posizione su un pendio scistoso esposto a pieno sud tra Beaulieu e Rochefort, nelle denominazioni Anjou, Savennières, Coteaux du Layon e Chaume.