Note: RVF 16,5/20, Bettane & Desseauve 16/20 (Piace subito), Gault Millau 15,5/20
«Profumo di frutti neri, spezie, con note di liquirizia e tabacco. Al palato l'equilibrio è piuttosto caldo, la struttura è abbastanza morbida. Piuttosto elegante ma la materia è di media complessità, evocando in particolare la prugna cotta. Bel finale.» (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau)
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Occhio
colore rubino intenso
Naso
con sentori di frutti neri
Palato
ottimo equilibrio, tannini morbidi ma ben presenti; dopo 5-6 anni emergono note di cuoio e sottobosco
Servire
a 16-18°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2012
Da bere prima
2019
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur des viandes rouges, des grillades...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello del vigneto francese)
Informazioni sulla tenuta:
A Tempier, il Mourvèdre è il re. Vitigno rinomato per esprimere al meglio le sue qualità quando è esposto al sole e con i piedi nell’acqua, qui trova un terroir ideale e la sapienza di una grande famiglia di viticoltori. Tenuta storica della denominazione Bandol, esistente già sotto il regno di Luigi XV, Tempier è gestita dal 1834 dalla stessa famiglia, prima i Tempier e poi i Peyraud, oggi affiancati da Daniel Ravier che conduce la proprietà con brio e la stessa esigenza delle origini. Con 38 ettari di vigneti distribuiti su tre comuni, la tenuta produce esclusivamente vini della denominazione Bandol, di cui la grande maggioranza rossi. Il terroir, riparato dal mistral dal promontorio del Castellet e perfettamente soleggiato, crea le condizioni ideali per far nascere cuvée diventate leggendarie.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2021) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Tempier è oggi il cru di riferimento del vigneto di Bandol. La famiglia Peyraud ha fatto di tutto per raggiungere i vertici della gerarchia regionale e, soprattutto, locale. Daniel Ravier, l'attuale direttore della tenuta, ha avviato questa riconquista. Ha potuto lanciare un importante programma di investimenti nella cantina, con un moderno impianto di vinificazione, seguito da una completa ristrutturazione del parco delle botti. Poi, naturalmente, ha prestato particolare attenzione a un patrimonio viticolo eccezionale composto da vigneti molto vecchi di Mourvèdre, Carignan, Cinsault e Grenache, che producono, tra l’altro, tre famose cuvée. La Migoua (10 ettari a Beausset-Vieux, metà Mourvèdre completato da Grenache, Cinsault e Syrah), La Tourtine (5,5 ettari sui terrazzamenti di Le Castellet esposti a sud con una netta predominanza di Mourvèdre, Grenache e Cinsault) e Cabassaou (1,5 ettari esposti a sud, 95% di Mourvèdre con un tocco di Syrah e Cinsault). Le ultime Annate un livello molto elevato. La tenuta ha acquisito i 22 ettari di vigneti della tenuta La Laidière, a Sainte-Anne-d’Évenos, destinati principalmente alla produzione di rosati, il che porta Tempier a produrne ormai più di rossi.