Note: RVF 15/20, Selezione Guida Hachette
«Il bianco del 2008, a prevalenza di Clairette, si presenta con un colore giallo brillante dai riflessi dorati che preannuncia note di miele, acacia e frutta matura. Potente e denso, è un vino da pasto che si abbina bene al pesce in salsa. » (Guida Hachette dei vini 2010)
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Occhio
abito giallo brillante con riflessi dorati
Naso
con note di miele, acacia e frutta matura
Palato
denso, bella potenza
Servire
a 11-12°C
Apri
e servire!
Bere a partire da
2010
Da bere prima
2011
Abbinamenti cibo-vino
A déguster en apéritif, sur des poissons, des filets de rouget grillés, des fromages...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Agnès Hocquard-Henry gestisce la sua tenuta con l'idea di produrre poco ma bene. Sui suoi 14 ettari produce vini eleganti e fedeli al terroir, allontanandosi talvolta dai sentieri battuti per creare originali micro-cuvée. I rossi, i rosati e i bianchi sono di ottima fattura, ma la sorpresa maggiore rimane la cuvée en-sol, elaborata in quantità minime con Elisabetta Foradori, la papessa dei vini in anfora in Italia. Il Mourvèdre esprime qui una morbidezza e una finezza inaspettate, vibranti e prive di ogni artificio. Ci è piaciuto moltissimo!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
La famiglia Hocquard è alla guida di questa tenuta dal 1968. A Le Castellet, La Tour du Bon beneficia di un terroir particolare, caratterizzato da terreni calcarei e sabbiosi, che godono di esposizioni variegate e lo rendono uno dei vini più precoci di Bandol. Già dalla metà degli anni '80, la tenuta si fa notare in particolare con la creazione, nel 1987, della cuvée Saint-Ferréol, un rosso solare e raffinato proveniente da tre appezzamenti piantati attorno a una collina vecchia di venti milioni di anni. Poi, a partire dal 1990 e con l’arrivo alla guida della tenuta di Agnès Henry-Hocquard, il vino ha raggiunto una dimensione superiore! Circondata da enologi della Loira (Thierry Puzelat e Antoine Pouponeau), ha saputo mantenere la rotta dell’eccellenza con vini che conservano una grande personalità e invecchiano armoniosamente in un profilo delicato, senza mai eccedere in maturità, estrazione o affinamento. Dal 2013, la viticoltrice, animata da una grande curiosità, seleziona i Mourvèdre per la cuvée En Sol, macerati per sei mesi in anfore. Una pratica ancestrale ma rischiosa (i vini possono risultare pesanti e mancare di precisione) magnificamente padroneggiata in un rosso raffinato dotato di una rara nota iodata.