Clos Saint-Vincent - Vino di Gio Rouge 2006
Note: Gault Millau 17/20, Bettane & Desseauve 16/20, RVF 16/20
«In Annata fresca, il vino si presenta con un succo fine, di razza e persistente. I tannini sono eleganti e corposi. » (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve) - «Il rosso Vino di Gio è concentrato e vellutato, di materia ricca ma che conserva freschezza e una trama sottile. Potenza, razza ed eleganza, senza eccessi.» (Gault Millau des Vins 2010)
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da 600 a 800 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur des grillades d'agneau, une daube de boeuf, des petits farcis à la provençale...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta valutata (guida 2012) 5 stelle (Produzione eccellente)
Informazioni sulla tenuta:
«Acquistato dalle famiglie Sicardi e Sergi nel 1993, il Clos Saint-Vincent ha subito alcune trasformazioni, in particolare il passaggio alla biodinamica. Il vigneto, situato su un terroir silico-calcareo con ciottoli del Pliocene e pudding, beneficia della doppia influenza della brezza marina e delle correnti fresche provenienti dalle Prealpi meridionali. Lavorata come un gioiello, l’uva (roll, braquet, folle noire…) offre una deliziosa interpretazione della denominazione Bellet - che può produrre alcuni dei più bei bianchi di Francia.»
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta premiata (guida 2012) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
«Joseph Sergi coltiva questo microvigneto di 5 ettari con tutto il rigore di un appassionato del vino e del suo terroir. I vigneti sono curati con attenzione e la tenuta è ormai convertita alla biodinamica. Le vinificazioni sono accurate, con gran parte delle fermentazioni in legno (muids e demi-muids) seguite da un affinamento ambizioso. Questo può talvolta spiegare le sfumature di riduzione (nobile) nei primi anni di bottiglia, in particolare per i bianchi, che necessitano di aerazione prima di essere serviti per entrambe le cuvée, Le Clos (affinamento di 12 mesi) e Vino Di Gio (affinamento di 18 mesi).»
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