Nuova Annata, il 2007 ha ottenuto il punteggio: RVF 15,5/20
Il Clos Val Bruyère è un appezzamento di 7,5 ettari sospeso tra mare, terra e sole, su un terroir che dà vita a vini bianchi unici. Clos Val Bruyère esprime note di fiori bianchi, agrumi e frutti esotici, e la sua struttura setosa conferisce rotondità e freschezza. Il Mediterraneo in bottiglia!
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Occhio
colore brillante, con sfumature verdi
Naso
con sentori di fiori bianchi, agrumi e frutta esotica (gelsomino, magnolia, lime, ananas)
Palato
struttura setosa che si sviluppa su note rotonde e fresche, per poi evolvere verso aromi di miele e pane tostato
Servire
a 10-12°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2010
Da bere prima
2015
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur des fruits de mer, un loup grillé au fenouil, des fromages de chèvre... Après 3-4 ans, des viandes blanches et poissons en sauce...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta a conduzione familiare, che si estende su due denominazioni, Cassis e Côtes de Provence, è oggi gestita dalla simpatica e dinamica coppia formata da Sophie e Didier Simonini-Cerciello. Nei loro 32 ettari di vigneto, di cui 7 a Cassis denominati Clos Val Bruyère, praticano una viticoltura esemplare, certificata biodinamica dal 2018. Il risultato è che i vigneti e il terreno risplendono e i dintorni abbondano di una biodiversità esemplare, anche per una tenuta biologica. I vini sono freschi e ben definiti, con, nella denominazione Cassis, quel tocco salino che caratterizza così bene questo terroir. La cuvée Blanc Kalahari, il cui nome è stato ispirato dall’amore della coppia per il Botswana, merita il viaggio: è uno dei vini più interessanti, ma anche originali, della tenuta.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Émile Bodin fondò il Clos Val Bruyère nel 1889. Un secolo dopo, Sophie, la sua pronipote, insieme ai suoi genitori, rilevò i pochi ettari di vigneti ricevuti in eredità e riportò in vita questo Clos. Nello stesso anno acquistano lo Ch. Barbanau, 23 ettari di vigneti situati all'estremità occidentale della denominazione Côtes-de-Provence, a 360 m di altitudine. Oggi Sophie e suo marito Didier sono alla guida di questo château e producono vini biodinamici certificati Biodyvin a partire Annata .
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. GERARD D. Pubblicato su 25/08/2013
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