Note: Vinalies Grand Prix d'Excellence, Gault & Millau 15,5/20
«Un bel vino rosso della Provenza. Questo assemblaggio di vitigni è ben equilibrato e offre una grande complessità al naso, con sentori di fondi di caffè, pasta di frutta nera ed erbe essiccate. Al palato è delicato, con un finale leggermente tannico. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault & Millau)
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Occhio
abito di un bel rosso brillante
Naso
molto espressivo, con note di amarene, muschio e lievi sentori di pelliccia
Palato
con sentori speziati, è un vino goloso, perfetto da abbinare a ogni tipo di piatto
Servire
a 16°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2013
Da bere prima
2020
Guardia
<br/>
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur des viandes rouges, sur la Gardiane (daube de taureau), de belles volailles ou sur un plateau de fromages...<br/> <br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata con 1 stella (Una produzione seria e raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Calissanne si trova a Lançon-de-Provence. Si tratta di una vastissima tenuta provenzale che si estende su 1100 ettari, di cui 110 a vigneto e 60 a oliveto, e costituisce un unico appezzamento coltivato esposto a sud. Il terroir è costituito da terreni bruni, sassosi e drenanti, su colluvioni calcaree urgoniane, molto adatti alla coltivazione della vite e dell’olivo. Piantati su pendii dolcemente inclinati e su 25 appezzamenti, 11 vitigni contribuiscono all’elaborazione dei vini di Calissanne. La storia racconta che i famosi calissons di Aix, dolci a base di pasta di mandorle, prendono il nome da un pendio di Calissanne un tempo piantato di mandorli.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Antica roccaforte celtico-ligure, La Calissanne fu proprietà dell'Ordine di San Giovanni di Gerusalemme nel Medioevo, di un parlamentare di Aix nel XVII secolo, di un industriale del sapone nel XIX secolo e, infine, nel 2001, dell'uomo d'affari Philippe Kessler, scomparso nel 2008. Oggi è Sophie Kessler-Matière, moglie di quest'ultimo, a dirigere questa vasta proprietà di 1.200 ettari, di cui 60 di oliveti e un centinaio di vigneti, distribuiti su 25 appezzamenti di colline sassose in leggera pendenza. Questo pilastro della DOC Côteaux-d'Aix, guidato per venticinque anni da Jean Bonnet – che ha condotto una riflessione approfondita sulla politica di impianto e sulla manutenzione del vigneto – è ora diretto da Christophe Barraud.