Nuova Annata, il 2009 ha ottenuto i seguenti punteggi: RVF 15/20, Gault Millau 15/20, Gerbelle & Maurange 15/20
Questa cuvée L'instant è prodotta su un appezzamento situato all'estremità occidentale della denominazione Côtes-de-Provence, a 360 metri di altitudine, su un terroir dove si mescolano argilla e calcare. Dà vita a un vino rosso dagli aromi di piccoli frutti (lampone, mora, ciliegia) e spezie (cannella, pepe). Dotato di una bella rotondità, è strutturato e dimostra grande morbidezza... Seducente!
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Occhio
abito viola e luccicante
Naso
con sentori di frutti di bosco (lampone, mora, ciliegia) e spezie (cannella, pepe)
Palato
bella rotondità, strutturato e molto morbido
Servire
a 14-15°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2012
Da bere prima
2015
Produzione
20.000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un petto d'anatra al miele di lavanda, costolette alla griglia con timo e rosmarino...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta a conduzione familiare, che si estende su due denominazioni, Cassis e Côtes de Provence, è oggi gestita dalla simpatica e dinamica coppia formata da Sophie e Didier Simonini-Cerciello. Nei loro 32 ettari di vigneto, di cui 7 a Cassis denominati Clos Val Bruyère, praticano una viticoltura esemplare, certificata biodinamica dal 2018. Il risultato è che i vigneti e il terreno risplendono e i dintorni abbondano di una biodiversità esemplare, anche per una tenuta biologica. I vini sono freschi e ben definiti, con, nella denominazione Cassis, quel tocco salino che caratterizza così bene questo terroir. La cuvée Blanc Kalahari, il cui nome è stato ispirato dall’amore della coppia per il Botswana, merita il viaggio: è uno dei vini più interessanti, ma anche originali, della tenuta.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Émile Bodin fondò il Clos Val Bruyère nel 1889. Un secolo dopo, Sophie, la sua pronipote, insieme ai suoi genitori, rilevò i pochi ettari di vigneti ricevuti in eredità e riportò in vita questo Clos. Nello stesso anno acquistano lo Ch. Barbanau, 23 ettari di vigneti situati all'estremità occidentale della denominazione Côtes-de-Provence, a 360 m di altitudine. Oggi Sophie e suo marito Didier sono alla guida di questo château e producono vini biodinamici certificati Biodyvin a partire Annata .