Questa cuvée è composta esclusivamente da uve provenienti da vecchi vigneti di proprietà (Tenuta Clos de la Procure) situati a Carnoules, al confine settentrionale dell’influenza marittima provenzale. Un delizioso rosato che esalta al meglio il suo terroir. Da non perdere!
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Occhio
abito luccicante
Naso
intenso, con note fruttate
Palato
fresco ed elegante, un rosato molto gradevole
Servire
a 10-12°C
Apri
e servire!
Bere a partire da
2013
Da bere prima
2014
Abbinamenti cibo-vino
A déguster à l'apéritif, sur des grillades, des salades... <br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2018) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Nata nel 2000, la collaborazione tra la cantante Emmanuelle Dupéré e l’ingegnere geologo Laurent Barrera è ormai ben consolidata. I fornitori di questi commercianti, vinificatori e allevatori sono ben riforniti di uva di qualità e la Provenza costituisce una zona prediletta per il duo. Dopo la vendita nel 2016 della loro proprietà, il Clos de la Procure, si stanno concentrando nuovamente sul cuore della loro attività: vinificare una gamma di cuvée di carattere, deliziose.
Guide des Vins Gault & Millau
Tenuta classificata 3 stelle (Produzione di ottimo livello)
Informazioni sulla tenuta:
Laurent Barrera, ingegnere geologo, ed Emmanuelle Dupéré, diplomata in enologia a Bordeaux, hanno avviato nel 1998 una piccola attività di commercio vinicolo con l'obiettivo di produrre vini di altissima qualità in tutta la regione sud-orientale della Francia. Acquistano l'uva direttamente dai viticoltori e seguono da vicino il processo di vinificazione. Il Clos de la Procure, gestito direttamente, comprende una maggioranza di vecchi vigneti a Carnoules (30 km a est di Bandol). Il 2009 ha visto la costruzione di una nuova cantina, in mezzo ai vigneti.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2018) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Il 2016 rappresenta una svolta per Emmanuelle Dupéré e Laurent Barrera. La coppia ha venduto la propria tenuta Clos de la Procure a Carnoules per dedicarsi esclusivamente alla loro attività di commercio di vini d'autore della Provenza, del Rodano meridionale e della Linguadoca. Selezionando con cura le proprie forniture, mettono in risalto cuvée fruttate e succose nella gamma Caractère, fino a vini più ambiziosi dal carattere provenzale ben definito, in particolare i rossi (80% dei volumi), come The Last One o TLM, che subisce una macerazione di due mesi. Le numerose etichette conquisteranno gli appassionati alla ricerca di emozioni forti.