Nota: Bettane & Desseauve 16,5/20
«Dal colore nero al palato pieno e corposo, questo vino è semplicemente impressionante.» (Bettane & Desseauve – Le Grand Guide des Vins de France 2010). Cuvée parcellare della tenuta,l’Ebrescade beneficia sia dell’età dei suoi vigneti che della sua splendida esposizione sulle alte colline tra Cairanne e Rasteau a 240 metri di altitudine. Il 2007 è espressivo sia al naso che al palato, con uno stile rotondo e setoso e un bel finale speziato.
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Occhio
colore intenso e denso, di un bellissimo rosso granato
Naso
nota dominante di frutti rossi ben maturi
Palato
Corposo, con un frutto espressivo, note affumicate e speziate. Tannini rotondi e delicati, finale lungo e speziato
Servire
a 14-16°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2010
Da bere prima
2014
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur des viandes rouges, des viandes grillées, un plateau de fromages...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2021) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello del vigneto francese)
Informazioni sulla tenuta:
Alcuni viticoltori, da soli, riescono a incarnare un'intera denominazione: il carismatico Marcel Richaud è uno di questi. Ha indubbiamente contribuito a conferire prestigio al più giovane dei cru delle Côtes du Rhône meridionali. Lui, il visionario e pioniere della vinificazione a parcella, che ancora oggi sogna una classificazione tipo quella dei climats della Borgogna, forte dei suoi 45 Annate, vuole essere il meno interventista possibile in cantina e in vigna. Come un certo Emmanuel Reynaud, accompagna le sue uve alla maturità ottimale, dando vita a vini allo stesso tempo golosi ed eleganti, un vero marchio di fabbrica. Tutti i vini degustati quest'anno ottengono le migliori valutazioni, rivelandosi altamente raccomandabili e di una regolarità assolutamente notevole. La giovane generazione che si è unita all’azienda di famiglia da alcuni anni è ben decisa a perpetuare il savoir-faire della casa; tuttavia, quasi a segnare una svolta, Claire e Thomas hanno acquistato 20 ettari supplementari, metà dei quali confinano con il famoso appezzamento degli Ebrescades, lasciando presagire piacevoli sorprese per il futuro. Di recente, Edith, la più giovane, ha ceduto al richiamo del mare e, soprattutto, dei vigneti; dopo una brillante carriera a Parigi nel settore del lusso, ha finito per stabilirsi nell'affascinante paesino di Cairanne, apportando un ulteriore importante valore aggiunto alla bella tribù dei Richaud.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2021) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
In Francia sono davvero pochi i viticoltori così esigenti e completi, dal vigneto alla cantina, come Marcel Richaud. Ha raggiunto l’apice della sua arte da quando dispone di una cantina di vinificazione e affinamento all’altezza delle sue ambizioni. Per gli appassionati, il lavoro di questo produttore è una vera benedizione. Tutta la sua gamma raggiunge un livello notevole e conquista immediatamente. Anno dopo anno i vini acquisiscono finezza e precisione, pur rispettando l’equilibrio e la maturità tipici del sud.