Nota: RVF 14/20
Questo splendido rosato da tavola è ottenuto da un saignée di Syrah e Grenache, affinato in vasca per circa 6 mesi al fine di esaltarne il carattere fruttato e fresco. Un vino che unisce densità e freschezza, dimostrando grande ampiezza e profondità, pur conservando una nota ariosa. Grande persistenza aromatica!
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Occhio
colore granatina intenso dovuto alla presenza di antociani (grazie alle notti «fresche» durante l'estate)
Naso
con note di fragola di bosco, lampone e ribes rosso
Palato
Attacco vivace, minerale e fruttato (fragola) con una nota pepata. Grande ampiezza e profondità, pur mantenendo una nota ariosa. Ottima persistenza aromatica
Servire
in bottiglia a 9 °C
Apri
15 minuti prima
Bere a partire da
2013
Da bere prima
2014
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur des grillades, des brochettes aux herbes, un loup grillé, un tartare de thon, une paëlla, des moules au curry, du porc à l'ananas, un poulet à l'orange, des tapas... <br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Vero e proprio pioniere del rinnovamento qualitativo della denominazione, questa tenuta dispone di terroir variegati che sfrutta per creare assemblaggi equilibrati tra finezza e struttura. Di altissimo livello qualitativo, i vini continuano a migliorare. In estate, François e Anne Collard propongono percorsi a piedi e in mountain bike nei dintorni della tenuta alla scoperta del loro terroir, della flora e della fauna della regione. Merita una visita! Tenuta d’eccellenza che dispone di alcuni appezzamenti eccezionali di vecchi vigneti, che producono vini regolari e discreti che ci convincono ogni anno.
Guide Hachette des vins
Tenuta premiata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
François Collard è un habitué della Guida, con vini che spesso occupano ottime posizioni. Insediatosi nel 1994, ha realizzato le prime imbottigliature dai vigneti di famiglia (65 ettari in agricoltura biologica certificata dal 2014) attraverso due etichette: Mourgues du Grès, proprietà del convento delle Orsoline di Beaucaire fino alla Rivoluzione, e La Tour de Béraud, che prende il nome da una torre di avvistamento del XIV secolo che domina la vasta pianura di Beaucaire. Mai a corto di idee, i coniugi Collard propongono di scoprire tutte le sfaccettature della tenuta attraverso un percorso segnalato dotato di terminali Bluetooth.
Wine Enthusiast
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)