Note: Robert Parker 89/100, Bettane & Desseauve 15/20 (Piace subito), Gault Millau 14,5/20, Gerbelle & Maurange 14,5/20, RVF 14/20
«Intenso mix di frutti neri macerati, spezie dolci e pepe, con un palato denso come lascia presagire il colore. La vivacità in bocca è sostenuta, profumata, con tannini decisi e un finale sul zan.» (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau)
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Occhio
Grande profondità, segno di nobiltà e carattere
Naso
un bouquet esuberante di piccoli frutti neri ben maturi, arricchito da una freschezza speziata e da note di incenso
Palato
denso e delicato al palato, con note che richiamano un mix di terra umida, prugna, ribes nero e macchia mediterranea (salvia e ginepro), con tannini fini e setosi
Servire
In caraffa a 15 °C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2012
Da bere prima
2018
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur du gibier (civet de lièvre ou sanglier), un agneau au thym, une daube, une entrecôte vigneronne ou de taureau ou encore des fromages de caractère… <br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Vero e proprio pioniere del rinnovamento qualitativo della denominazione, questa tenuta dispone di terroir variegati che sfrutta per creare assemblaggi equilibrati tra finezza e struttura. Di altissimo livello qualitativo, i vini continuano a migliorare. In estate, François e Anne Collard propongono percorsi a piedi e in mountain bike nei dintorni della tenuta alla scoperta del loro terroir, della flora e della fauna della regione. Merita una visita! Tenuta d’eccellenza che dispone di alcuni appezzamenti eccezionali di vecchi vigneti, che producono vini regolari e discreti che ci convincono ogni anno.
Guide Hachette des vins
Tenuta premiata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
François Collard è un habitué della Guida, con vini che spesso occupano ottime posizioni. Insediatosi nel 1994, ha realizzato le prime imbottigliature dai vigneti di famiglia (65 ettari in agricoltura biologica certificata dal 2014) attraverso due etichette: Mourgues du Grès, proprietà del convento delle Orsoline di Beaucaire fino alla Rivoluzione, e La Tour de Béraud, che prende il nome da una torre di avvistamento del XIV secolo che domina la vasta pianura di Beaucaire. Mai a corto di idee, i coniugi Collard propongono di scoprire tutte le sfaccettature della tenuta attraverso un percorso segnalato dotato di terminali Bluetooth.
Wine Enthusiast
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)