Note: Gault Millau 16/20, Bettane & Desseauve 15/20 (Una gioia immediata)
Un Côtes du Rhône 100% Syrah, proveniente da vecchi vigneti, tutto armonia e finezza con note di liquirizia e frutta matura, coronate da un tocco mentolato. Da scoprire! «Maturato e lineare, con gustose note floreali (violetta). Al palato è molto fresco. Buon equilibrio, molto puro.» (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve)
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Occhio
colore viola intenso e brillante
Naso
armonia e delicatezza in note di liquirizia e frutta matura con un tocco di menta
Palato
morbidezza, tannini decisi, corposità ed equilibrio
Servire
in caraffa a 15-16 °C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2009
Da bere prima
2011
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur un carpaccio de canard à la rapée de fromage de brebis, un Osso bucco de veau, un coq au vin, un plateau de fromages... <br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2022) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Laure Colombo, giovane e brillante enologa, si è unita all’azienda di famiglia a Cornas, ma ha voluto creare parallelamente una propria tenuta sulle alture di Saint-Péray per trovare la propria strada; a partire da quest’anno ci propone un Saint-Péray e un Cornas provenienti dalla sua tenuta di Lorient. Unirsi non significa subentrare: Jean-Luc è sempre presente ed è quindi in famiglia che si costruisce la gamma, tra i vigneti della Côte Bleue e quelli del Rodano, senza dimenticare le attività di approvvigionamento, talvolta con l’etichetta Colombo & Fille, talvolta con quella di Jean-Luc Colombo. I Cornas rimangono qui i grandi vini, va detto che la cantina moderna e razionale è costruita ai piedi del pendio! Nel 2017, il delizioso Vallon-de-l’Aigle sarà razionato, sono state prodotte solo due botti!
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Tenuta premiata (guida 2022) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Tenuta premiata (guida 2023) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Valutazione dei clienti
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. NICOLAS S. Pubblicato su 19/11/2012
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