Xavier Vins - Côtes-du-Rhône Villages Bio 2011
90/100
Robert Parker
«Il Côtes du Rhône-Villages Bio 2011 (prodotto con metodo biodinamico) è un assemblaggio di Grenache, Mourvèdre e Syrah. Questa cuvée eccezionale proviene da vigneti declassati a Rasteau e da Plan de Dieu, il cuore della regione delle Côtes-du-Rhône. Presenta un'ottima consistenza e sfumature di cioccolato bianco, kirsch, ribes nero, cedro e spezie, con una buona acidità, corposo, fruttato e grasso, e un finale speziato. Da bere per diversi anni.» (Wine Advocate 2012 - Robert Parker)
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Occhio
bellissimo abito rosso intenso con riflessi vermigli
Naso
un gusto fruttato molto avvolgente: frutti neri maturi (ribes nero, mora, ciliegia nera), note tostate, di liquirizia e di gariga, spezie delicate (pepe bianco)
Palato
Una struttura eccellente con tannini già ben integrati. Finale lungo in cui si percepiscono note di caramello al latte e liquirizia
Servire
a 14-16°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2015
Da bere prima
2021
Abbinamenti cibo-vino
è perfetto per accompagnare carni brasate o in salsa...
Decanter
Valutato Consigliato
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2012) 90/100 (Grande vino)
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Il Côtes du Rhône-Villages Bio 2011 (prodotto con metodo biodinamico) è un assemblaggio di Grenache, Mourvèdre e Syrah. Questa cuvée eccezionale proviene da vigneti declassati di Rasteau e da Plan de Dieu, il cuore della regione delle Côtes-du-Rhône. Presenta un'ottima consistenza e sfumature di cioccolato bianco, kirsch, ribes nero, cedro e spezie, con una buona acidità, corposo, fruttato dal carattere grasso e un finale speziato. Da bere per diversi anni.
Jancis Robinson
Tenuta valutata come «Raccomandata»
James Suckling
Tenuta valutata come «Raccomandata»
Jeb Dunnuck
Tenuta valutata come «Raccomandata»
Valutazione dei clienti
3.6/5
su 22 recensioni
Nota e consiglio di M. DANIEL R. Pubblicato su 01/01/2016
Un vino eccezionale.
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Nota e consiglio di M. SEBASTIEN M. Pubblicato su 22/11/2021
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Nota e consiglio di M. STEPHANE Q. Pubblicato su 26/05/2017
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Nota e consiglio di M. MICHEL B. Pubblicato su 17/11/2016
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Nota e consiglio di M. SYLVAIN M. Pubblicato su 21/08/2016
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE D. Pubblicato su 06/12/2015
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Nota e consiglio di M. NICOLAS M. Pubblicato su 23/06/2015
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Nota e consiglio di M. X L. Pubblicato su 22/10/2014
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Nota e consiglio di M. MICHEL C. Pubblicato su 26/09/2014
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Nota e consiglio di M. THIERRY R. Pubblicato su 06/07/2014
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