Note: Selezione Guide Hachette 2011
«Freschezza e mineralità sono le parole chiave della degustazione: eredità del terroir calcareo per la prima, dei terreni granitici per la seconda. Dal punto di vista aromatico, si ritrovano note di agrumi e fiori bianchi; al palato, una struttura avvolgente e legnosa che permette di prevedere un breve invecchiamento, il tempo necessario affinché l'insieme acquisisca morbidezza e complessità. » (Le Guide Hachette des Vins 2011)
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Occhio
bellissimo abito luccicante con riflessi verde chiaro
Naso
molta freschezza con note di mela verde e fiori bianchi
Palato
elegante, che unisce vivacità e mineralità
Servire
tra i 10 e gli 11 °C
Apri
Mezz'ora prima di servire
Bere a partire da
2011
Apogeo
2011
Da bere prima
2013
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur une lotte rôtie, des filets de perche, ou une terrine de volaille, un rôti de porc...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta premiata (guida 2024) con 5 stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Michel Chapoutier è oggi affiancato dai figli Mathilde e Maxime nella guida della più importante casa vinicola del Rodano settentrionale, specialista storica dell'Hermitage e del Crozes-Hermitage. Chapoutier è da un lato un'importante azienda di commercio, ma anche produttrice di cuvée di alta gamma, con vigneti coltivati da tempo secondo i principi della biodinamica. Le selezioni parcellari, la gamma di punta, riflettono perfettamente la filosofia del padrone di casa: parcellari, monovitigno e prodotte ogni anno, sono innanzitutto il riflesso di un terroir, nei suoi lati positivi come talvolta nei suoi eccessi.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Questa venerabile (XIX secolo) e imprescindibile azienda, lanciata sulla scena internazionale da Michel Chapoutier a partire dagli anni '90, propone un'ampia gamma di vini provenienti dai propri vigneti (345 ettari, coltivati con metodo biodinamico) o da uve acquistate, nella maggior parte delle denominazioni di punta della Valle del Rodano, ma anche nel Roussillon e in Alsazia. I suoi figli, Mathilde e Maxime, si sono recentemente uniti all'avventura di famiglia.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta premiata (guida 2023) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Sotto il marchio Maison M. Chapoutier raggruppiamo i vini provenienti dall'attività di commercio di questa istituzione bicentenaria di Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, affiancato ormai dalla figlia Mathilde, propone qui una gamma molto ampia di denominazioni della Valle del Rodano, con un volume di produzione che sfiora il milione di bottiglie. Ma il nome Chapoutier è presente anche in altre regioni (Champagne, Alsazia, Linguadoca o ancora Australia), a testimonianza del dinamismo di questa famiglia. Se alcune cuvée si dimostrano convincenti, altre sono invece ben più mediocri. Un'eterogeneità che ci porta a togliere la stella alla casa quest'anno.
Jancis Robinson
Tenuta valutata come «Raccomandata»
Jeb Dunnuck
Tenuta valutata come «Raccomandata»
Valutazione dei clienti
4/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. MATHIEU L. Pubblicato su 11/04/2022
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Nota e consiglio di M. YVES S. Pubblicato su 07/12/2014
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Nota e consiglio di M. FREDERIC M. Pubblicato su 18/08/2013
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