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Domaine de Fondrèche - Ventoux rosé 2024

Name: Domaine de Fondrèche - Ventoux rosé 2024
Brand: Domaine de Fondrèche
Rating: 3.8 (6 reviews)

Ventoux|Vino rosato|Bio

3.8/5 (6 clienti)

93/100

James Suckling

freschezza

agrumi

Cucina tailandese

estate

"Un rosato delicato

"Un rosé delizioso, strutturato ed equilibrato, prodotto con Cinsault, Grenache, Syrah e Mourvèdre. Aromi di frutti di bosco, melograno, erbe selvatiche e spezie da forno. Di medio corpo, con un carattere brillante. Preciso, succoso e vigoroso, con un delizioso e succulento finale di pompelmo. (James Suckling 2025)

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Sito annotato

20833 opinioni

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Dominio

Domaine de Fondrèche

Annata

2024

Designazione

Ventoux

Regione

Rodano

Varietà d'uva

50% Cinsault, 25% Syrah, 25% Grenache

I terroir

Terreni sabbiosi e limosi

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Pressato sotto azoto e senza solfitazione, lasciato riposare sui lieviti per un minimo di dieci giorni, fermentato in tini a temperatura controllata.

Allevamento

6 mesi in tini sulle fecce fini

Contenuto alcolico

12.5%

Bio

Sì

Occhio

Colore rosa pallido con un accenno di salmone

Naso

Vino fine e aromatico, con sentori di agrumi e ribes rosso.

Bocca

Croccante, con note di piccoli frutti rossi, marmellata di fragole e caramelle, e una vivacità ben equilibrata con toni minerali.

Servire

A 8-10°C

Bevete prima

2027

Abbinamento cibo-vino

Ottimo con insalate miste, carpaccio di orata con melograno, spiedini di pollame marinati, gamberi in salsa thailandese...

Ulteriori informazioni su Domaine de Fondrèche

Ulteriori informazioni su Ventoux

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2020) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

Questa tenuta di altissima qualità è gestita magistralmente dal dinamico Sébastien Vincenti, che l'ha resa una delle più serie e costanti della regione del Ventoux. Il vigneto di 38 ettari è coltivato con metodo biologico, compresa una grande parcella di 28 ettari intorno alla tenuta su terreni argillo-calcarei e sassosi. La tenuta produce principalmente vini rossi, tra cui la superba Cuvée Nature N, vinificata senza solfuri aggiunti e modello nel suo genere. Un indirizzo da non perdere nella regione.

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Nanou Barthélemy e suo figlio Sébastien Vincenti hanno acquisito la proprietà nel 1995, hanno costruito e migliorato regolarmente la cantina e hanno ricostruito il vigneto di 40 ettari, coltivato in modo biologico e biodinamico (senza certificazione), rendendo Fondrèche uno dei punti di riferimento della DOP Ventoux.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Area valutata (guida 2020) Consigliata

James Suckling

Vino valutato (guida 2025) 93/100

Informazioni sul vino :

Un rosé delizioso, strutturato ed equilibrato, prodotto con Cinsault, Grenache, Syrah e Mourvèdre. Aromi di frutti di bosco, melograno, erbe selvatiche e spezie da forno. Di medio corpo, con un carattere brillante. Preciso, succoso e vigoroso, con un delizioso e succulento finale di pompelmo. Prodotto con uve da agricoltura biologica. Da gustare subito.

Valutazione del cliente

3.8/5

sul 6 recensioni