21.354 recensioni dei clienti

Domaine de Bila-Haut - Occultum Lapidem 2008

Name: Tenuta di Bila-Haut - Occultum Lapidem 2008
Brand: Tenuta Bila-Haut
Rating: 3.7 (19 reviews)

Côtes du Roussillon Villages Latour de France|Vino rosso|Biografia

3.7/5 (19 clienti)

Punteggi: Robert Parker 92/100, RVF 16/20, Gault Millau 15/20
«Questo vino dal carattere deciso richiede una decantazione e un piatto di carne saporito per esprimersi al meglio. La sua gamma aromatica selvaggia, di bacche nere e rovi, è esaltata da note speziate. La struttura tannica, ancora decisa, si ammorbidirà rapidamente. » (Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau)

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Sito valutato

21.354 recensioni

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Settore

Domaine Bila-Haut

Annata

Occultum Lapidem

Annata

2008

Denominazione

Côtes du Roussillon Villages Latour de France

Regione

Roussillon

Vitigni

Syrah, Grenache, Mourvèdre

Terroir

suoli di gneiss, scisti del Devoniano e calcari del Kimmeridgiano

Viticoltura

coltivazione biodinamica: lavorazione del terreno, nessun impiego di prodotti chimici, rese controllate

Vendemmia

manuali

Vinificazione

L'estrazione avviene esclusivamente tramite follatura durante una lunga macerazione di almeno 4 settimane

Allevamento

Circa la metà in vasca e l'altra metà in botte, a seconda dell'annata

Gradazione alcolica

14,5%

Biografia

Sì

Occhio

bellissimo abito rosso granato

Naso

con aromi di frutti rossi molto maturi, note speziate e di macchia mediterranea

Palato

prevalgono gli aromi di caffè e liquirizia. Il vino è molto concentrato, avvolgente, con un finale ricco di tannini

Servire

a 14-16°C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2011

Da bere prima

2017

Abbinamenti cibo-vino

A déguster sur des gibiers, une belle pièce de boeuf, un selle d'agneau à la catalane... <br/>

Maggiori informazioni su Domaine Bila-Haut

Maggiori informazioni su Côtes du Roussillon

Bettane & Desseauve

Valutazione: 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più lineare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Michel Chapoutier, figura di spicco e instancabile nel mondo vitivinicolo della Valle del Rodano, ha investito molto nella sua tenuta di Latour de France (con oltre 100 ettari di vigneti che si estendono anche in altri villaggi come Lesquerde, oltre ad alcuni appezzamenti nella Côte Vermeille). Fedele al suo solito perfezionismo, propone vini accessibili, con un ottimo rapporto qualità-prezzo.

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sulla tenuta:

L'avamposto di Michel Chapoutier nel Roussillon è un degno proseguimento delle sue attività nella Valle del Rodano. L'attenzione è rivolta alle stesse varietà – Grenache e Syrah, in proporzioni variabili a seconda dei terroir – e la qualità generale è ottima, con le selezioni da singoli appezzamenti che si distinguono in particolare per la loro eccellenza e i volumi di produzione limitati. "La mia opinione è che il Roussillon sia come il Rodano settentrionale nella regione Languedoc-Roussillon", ha dichiarato Chapoutier durante la nostra degustazione di febbraio nel piccolo villaggio di Latour-de-France. Lui e il resto del suo team sono molto ottimisti riguardo alle prospettive per le Annate 2017 e 2018, che definiscono eccellenti. Va notato che, sebbene Chapoutier produca principalmente vini secchi nel Roussillon, non ha abbandonato gli stili tradizionali.

Wine Spectator

Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)

Jeb Dunnuck

Tenuta valutata come «Raccomandata»

Valutazione dei clienti

3.7/5

su 19 recensioni