Note: Gault Millau 18/20, Bettane & Desseauve 15,5/20, RVF 15 /20
«La struttura e il frutto del 2008 conferiscono una bevibilità e una freschezza che permetteranno a questa cuvée di essere rapidamente consumata a tavola. » (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve). « Les Sorcières 2008 conquisterà tutti con la sua generosità e la ricchezza di frutta, comodamente ampio e morbido. » (Les Meilleurs Vins de France 2010 - RVF)
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Palato
un frutto esplosivo, tannini delicati, un palato setoso
Servire
in caraffa a 14-17 °C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2010
Abbinamenti cibo-vino
A savourer sur des viandes grillées, des gibiers à plume, un daube catalane...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Hervé Bizeul, viticoltore e scrittore anticonformista, non ha più molto da dimostrare, dato che la sua tenuta fa parte dell’élite del Roussillon. Ciò non gli impedisce di mettersi continuamente in discussione, di esplorare nuove strade, di innovare, di uscire dai sentieri battuti e di creare nuove annate. Ne è testimonianza, in particolare, il suo Pinot Nero sbucato dal nulla, che affronta coraggiosamente i rigori del sole e della tramontana della valle dell’Agly. Qui, ogni cuvée mostra una personalità tutta sua, a volte intransigente, proprio come il suo enologo. Da ben 7 terroir diversi nasce un'interpretazione seria e diversificata del Roussillon. Un modello nel suo genere.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2023) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Tenuta valutata come «Raccomandata»