Note: Robert Parker 93-94/100, Bettane & Desseauve 17/20, RVF 15/20
Questa cuvée Le Clos des Fées proviene da un mosaico di minuscole parcelle di vecchi vigneti selezionati, tutti situati su pendii argilloso-calcarei. Un gustoso assemblaggio in parti uguali di Syrah, Mourvèdre, Grenache nero e Carignan nero. Un vino che si apre con note di giglio, bacche mature, granatina e gariga... Da non perdere!
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Occhio
abito rosso intenso
Naso
note di giglio, bacche mature, granatina e gariga
Palato
una leggera nota amara, tannini decisi, un intenso sentore di legno, una consistenza fine
Servire
in caraffa a 14-17 °C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2011
Da bere prima
2019
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur un risotto aux champignons sauvages, une côte de sanglier au poires, des côtelettes d'agneau à la braise...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Hervé Bizeul, viticoltore e scrittore anticonformista, non ha più molto da dimostrare, dato che la sua tenuta fa parte dell’élite del Roussillon. Ciò non gli impedisce di mettersi continuamente in discussione, di esplorare nuove strade, di innovare, di uscire dai sentieri battuti e di creare nuove annate. Ne è testimonianza, in particolare, il suo Pinot Nero sbucato dal nulla, che affronta coraggiosamente i rigori del sole e della tramontana della valle dell’Agly. Qui, ogni cuvée mostra una personalità tutta sua, a volte intransigente, proprio come il suo enologo. Da ben 7 terroir diversi nasce un'interpretazione seria e diversificata del Roussillon. Un modello nel suo genere.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2023) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Tenuta valutata come «Raccomandata»