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Le Clos des Fées Vieilles Vignes 2009

Côtes du Roussillon Villages|Vino rosso

3.9/5 (14 clienti)

Nuova Annata, il 2008 ha ottenuto i seguenti punteggi: Robert Parker 90/100, RVF 16,5/20, Gault Millau 16,5/20
Un vino ottenuto da un assemblaggio dei vitigni più vecchi della tenuta (da 50 a 100 anni), Il Clos des Fées Vieilles Vignes rosso è il frutto di un importante lavoro di potatura verde, che permette di ottenere un'uva di qualità impeccabile. Una cuvée potente, molto concentrata, con aromi di liquirizia, vaniglia e amarena, dai tannini setosi che regalano un piacere immediato. Questo vino possiede un carattere solare che si svilupperà con il tempo. Una bottiglia davvero splendida!

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Sito valutato

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Settore

Clos des Fées

Annata

Vieilles Vignes

Annata

2009

Denominazione

Côtes du Roussillon Villages

Regione

Roussillon

Vitigni

50% Grenache, 30 % Carignan, 20% Syrah

Terroir

Terreni argilloso-calcarei, prevalentemente collinari

Viticoltura

Interventi di potatura verde intensivi: potatura verde, spuntatura, eliminazione dei germogli centrali e defogliazione prima della vendemmia, a seconda dell'annata

Vendemmia

manuali

Vinificazione

Breve fermentazione pre-fermentativa a bassa temperatura con follature e rimontaggi quotidiani

Allevamento

12 mesi in botti che hanno contenuto uno, due o tre vini (100 %, Saury) per il 60% del volume, il resto in vasche di cemento

Gradazione alcolica

15%

Occhio

Colore scuro, di un bel rubino brillante

Naso

su una composta di piccoli frutti rossi, con sorprendenti note floreali e lievi sentori speziati e vanigliati conferiti dall’affinamento

Palato

Denso, setoso e complesso, con tannini morbidi e delicati che ricordano il taffetà e il piumino d'oca, di sorprendente finezza. Finale fruttato e dolce, di grande persistenza

Servire

in caraffa a 14-17 °C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2012

Da bere prima

2016

Abbinamenti cibo-vino

A déguster sur une terrine de campagne et quelques cerises burlat au vinaigre, un jambonneau à l’ancienne, un beau rôti de b&oelig;uf et sa poêlée de champignon des bois, un rôti de veau fermier, un vrai poulet « grand-mère », un gigot d'agneau...<br/>

Maggiori informazioni su Clos des Fées

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Bettane & Desseauve

Tenuta classificata 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Hervé Bizeul, viticoltore e scrittore anticonformista, non ha più molto da dimostrare, dato che la sua tenuta fa parte dell’élite del Roussillon. Ciò non gli impedisce di mettersi continuamente in discussione, di esplorare nuove strade, di innovare, di uscire dai sentieri battuti e di creare nuove annate. Ne è testimonianza, in particolare, il suo Pinot Nero sbucato dal nulla, che affronta coraggiosamente i rigori del sole e della tramontana della valle dell’Agly. Qui, ogni cuvée mostra una personalità tutta sua, a volte intransigente, proprio come il suo enologo. Da ben 7 terroir diversi nasce un'interpretazione seria e diversificata del Roussillon. Un modello nel suo genere.

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta valutata (guida 2023) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Tenuta valutata come «Raccomandata»

Valutazione dei clienti

3.9/5

su 14 recensioni