Punteggio: Gault Millau 16/20
I vecchi vitigni di Carignan, Grenache e Syrah, accuratamente selezionati per questa cuvée, ne definiscono il carattere fruttato esplosivo. Un vino ricco al palato, con una bella espressione di frutti neri senza rinunciare alla freschezza e alla finezza. Les Sorcières 2011 si apprezza per il suo piacere immediato!
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Occhio
abito viola
Naso
intenso, con note fruttate
Palato
un frutto esplosivo, tannini delicati, un palato setoso
Servire
in caraffa a 14-17 °C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2013
Da bere prima
2016
Abbinamenti cibo-vino
A savourer sur des viandes grillées, des gibiers à plume, une daube catalane...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Hervé Bizeul, viticoltore e scrittore anticonformista, non ha più molto da dimostrare, dato che la sua tenuta fa parte dell’élite del Roussillon. Ciò non gli impedisce di mettersi continuamente in discussione, di esplorare nuove strade, di innovare, di uscire dai sentieri battuti e di creare nuove annate. Ne è testimonianza, in particolare, il suo Pinot Nero sbucato dal nulla, che affronta coraggiosamente i rigori del sole e della tramontana della valle dell’Agly. Qui, ogni cuvée mostra una personalità tutta sua, a volte intransigente, proprio come il suo enologo. Da ben 7 terroir diversi nasce un'interpretazione seria e diversificata del Roussillon. Un modello nel suo genere.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2023) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Tenuta valutata come «Raccomandata»
Valutazione dei clienti
3.9/5
su 63 recensioni
Nota e consiglio di M. NICOLAS M. Pubblicato su 08/04/2015
Delizioso su un pollo yassa. Un posto da scoprire assolutamente per chi non ha ancora avuto la fortuna di conoscerlo.
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Nota e consiglio di M. JACQUES R. Pubblicato su 03/09/2014
Questa tenuta è stata la mia grande scoperta degli ultimi anni. Con "Les sorcières" ci si concede un piccolo piacere a un prezzo davvero accessibile: ma nulla è paragonabile agli altri vini di questa tenuta, in particolare "Les vieilles Vignes"...
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Nota e consiglio di M. THOMAS C. Pubblicato su 21/10/2013
Un vino bello e corposo
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Nota e consiglio di M. ETIENNE S. Pubblicato su 18/09/2013
A mio parere, un vino un po' mediocre per il prezzo, ma perfetto per fare un piccolo gesto di affetto verso tua suocera ;)
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Nota e consiglio di M. BRUNO C. Pubblicato su 10/02/2013
un vino davvero ben fatto piacevole da bere una delizia
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Nota e consiglio di M. BERNARD L. Pubblicato su 16/01/2013
Le streghe non sono da meno: questo vinello è davvero diabolico; con la sua apparente semplicità, vi inviterà a godervi i piaceri più semplici e conviviali. Da gustare in compagnia degli amici!
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Nota e consiglio di M. STEPHANE P. Pubblicato su 21/12/2012
Il Clos des Fées Les Sorcières è sempre una scelta sicura! Senza pretese, ma davvero piacevole dopo due ore in caraffa
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE E. Pubblicato su 24/05/2022
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Nota e consiglio di M. LAURENT D. Pubblicato su 20/01/2022
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Nota e consiglio di M. FRANCK M. Pubblicato su 31/03/2019
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