Domaine Gauby - Vieilles Vignes Rouge 2007
Note: Robert Parker 94-95/100, RVF 17,5/20, Bettane & Desseauve 16/20
«Il rosso 2007 si colloca nella categoria dei grandi Pinot Noir, con la sua commovente trasparenza di sapori e la sua fine amarezza dissetante... » (Les Meilleurs Vins de France 2010 - RVF) "Un vino dai tannini magnifici, molto rotondi, corposo e di grande equilibrio." ( Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve).
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Naso
splendida intensità, frutti neri freschi e note di liquirizia, sentori di gariga e spezie
Palato
un vino piacevole al palato con tannini di carattere, dal finale lungo quanto si desidera
Servire
in caraffa a 14-17 °C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2010
Da bere prima
2020
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur un risotto aux champignons sauvages, une côte de sanglier, une daube catalane, un jambon braisé... <br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Fin dai suoi esordi a metà degli anni ’80, Gérard Gauby è un viticoltore stimolante, esigente e appassionato. I suoi vigneti sono coltivati con amore e rispetto per la vegetazione e l’ecosistema. Ha rivelato al mondo la complessità e il potenziale del terroir di Calce, caratterizzato da calcari e scisti ferruginosi. Il viticoltore ha anche saputo far evolvere il suo stile verso vini meno elaborati, più puri e ariosi. Affiancato dal figlio, continua questa ricerca, e le sue cuvée acquisiscono sempre più espressività e golosità. I bianchi sono di grande integrità, di superba longevità, con un affinamento ben controllato. I rossi sono puri e profondi. L'annata 2021 sfiora l'eccellenza in entrambe le categorie.
Valutazione dei clienti
4.6/5
su 5 recensioni
Nota e consiglio di M. JEAN PAUL G. Pubblicato su 05/12/2022
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Nota e consiglio di M. JEAN P. Pubblicato su 18/05/2019
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Nota e consiglio di M. ANDRE B. Pubblicato su 09/04/2018
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Nota e consiglio di M. STEPHANE C. Pubblicato su 09/11/2016
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Nota e consiglio di M. FABRICE D. Pubblicato su 17/05/2013
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