Note: RVF 15/20, Robert Parker 90-91/100
La Colomina è una cuvée che ha beneficiato di un affinamento insolitamente lungo, poiché nel 2006 il team della tenuta ha ricominciato a vinificare una parte dei vecchi Carignan con i raspi, e quindi al vino è servito un po' più di tempo per assimilare i tannini. Il vino è rotondo, sostenuto dai tannini, e gli aromi di frutta ancora nera e rossa sono in piena evoluzione... Promettente!
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Naso
gli aromi di frutti ancora neri e rossi sono in fase di sviluppo
Palato
potente ma già pronto da gustare grazie alla morbidezza dei suoi tannini. L'ottima acidità Annata vivacità e freschezza
Servire
a 16-18°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2011
Da bere prima
2015
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur des charcuteries, des poissons bleus, des viandes rouges, une cuisine aux herbes, une bavette aux échalotes...<br/>
Bettane & Desseauve
Valutazione: 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più lineare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Ex fotografo di stampa, Étienne Montès ha rilevato le tenute di famiglia, Casenove e Saint-Luc. Le annate La Garrigue e Torrespeyres costituiscono il cuore della gamma, facilmente accessibile. L'annata Commandant-Jaubert viene prodotta solo quando Annata consente. Prende il nome da un marinaio, prozio di Étienne, che fondò la tenuta.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata come «Selezionata» (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Etienne Montès, ex grande fotografo di stampa, è alla guida della tenuta di famiglia dalla fine degli anni ’80. Conoscendo perfettamente i suoi terroir e il loro potenziale, propone una bella gamma di vini IGP Côtes Catalanes, che spazia dai semplici vini fruttati alle cuvée di grande spessore – come il famosissimo Commandant Jaubert. I VDN si rivelano molto seri ma a volte faticano a moderare il loro carattere caloroso. L’intera gamma è sincera, di buon livello. L’appassionato vi troverà bei vini autentici, capaci di invecchiare molto bene in cantina. La pesantezza alcolica è tuttavia ricorrente, il che ostacola la finezza delle espressioni e ci porta a togliere la stella alla tenuta. Basterebbero senza dubbio alcuni aggiustamenti tecnici e stilistici per rispolverare lo stile di queste materie prime, la cui profondità di gusto è innegabile.
Valutazione dei clienti
2.3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. ALAIN D. Pubblicato su 31/03/2013
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Nota e consiglio di M. DENIS B. Pubblicato su 02/11/2012
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Nota e consiglio di M. MARIO G. Pubblicato su 31/10/2012
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