Nota: RVF 15/20
Prodotto su terreni argilloso-calcarei a maturazione tardiva, questo vino proviene da un appezzamento di 2,5 ettari di vigneti centenari, coltivati con selezione massale. Un bianco ricco, corposo, succoso al punto giusto, molto aromatico, con un finale goloso. Da non perdere assolutamente!
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Occhio
abito color oro pallido con riflessi verdi
Naso
con note di pesca, caprifoglio e anice
Palato
corposa, densa, succosa, con un finale goloso
Servire
a 10°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2011
Da bere prima
2012
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur des fruits de mer, des poissons grillés...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Hervé Bizeul, viticoltore e scrittore anticonformista, non ha più molto da dimostrare, dato che la sua tenuta fa parte dell’élite del Roussillon. Ciò non gli impedisce di mettersi continuamente in discussione, di esplorare nuove strade, di innovare, di uscire dai sentieri battuti e di creare nuove annate. Ne è testimonianza, in particolare, il suo Pinot Nero sbucato dal nulla, che affronta coraggiosamente i rigori del sole e della tramontana della valle dell’Agly. Qui, ogni cuvée mostra una personalità tutta sua, a volte intransigente, proprio come il suo enologo. Da ben 7 terroir diversi nasce un'interpretazione seria e diversificata del Roussillon. Un modello nel suo genere.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2023) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Tenuta valutata come «Raccomandata»
Valutazione dei clienti
3.4/5
su 5 recensioni
Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE J. Pubblicato su 10/11/2013
Data: 22/09/13 Potenziale di invecchiamento: Attendere 2 anni Degustazione: Aperto, non decantato, colore pallido, alcolico, naso molto espressivo, caldo, pesca bianca, attacco soave, liquoroso, bella complessità, acidità moderata, retrogusto deciso con una punta di acidità, finale lungo. Complesso in bocca, leggermente affumicato, Abbinamenti: Servito come aperitivo a pranzo in terrazza e poi con pesce alla griglia. Bicchiere: Riedel Chardonnay o Fruity Red
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Nota e consiglio di M. MATTHIEU M. Pubblicato su 17/06/2015
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Nota e consiglio di M. JEAN B C. Pubblicato su 03/03/2014
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Nota e consiglio di M. DOMINIQUE W. Pubblicato su 19/11/2013
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Nota e consiglio di M. JEAN LUC G. Pubblicato su 23/12/2012
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