Nota: RVF 15/20
Prodotto su terreni argilloso-calcarei a maturazione tardiva, questo vino proviene da un appezzamento di 2,5 ettari di vigneti centenari, coltivati con selezione massale. Un bianco ricco, corposo, succoso al punto giusto, molto aromatico, con un finale goloso. Da non perdere assolutamente!
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Occhio
abito color oro pallido con riflessi verdi
Naso
con note di pesca, caprifoglio e anice
Palato
corposa, densa, succosa, con un finale goloso
Servire
a 10°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2011
Da bere prima
2012
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur des fruits de mer, des poissons grillés...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Hervé Bizeul, viticoltore e scrittore anticonformista, non ha più molto da dimostrare, dato che la sua tenuta fa parte dell’élite del Roussillon. Ciò non gli impedisce di mettersi continuamente in discussione, di esplorare nuove strade, di innovare, di uscire dai sentieri battuti e di creare nuove annate. Ne è testimonianza, in particolare, il suo Pinot Nero sbucato dal nulla, che affronta coraggiosamente i rigori del sole e della tramontana della valle dell’Agly. Qui, ogni cuvée mostra una personalità tutta sua, a volte intransigente, proprio come il suo enologo. Da ben 7 terroir diversi nasce un'interpretazione seria e diversificata del Roussillon. Un modello nel suo genere.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2023) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Tenuta valutata come «Raccomandata»