Domaine Gauby - Les Calcinaires Blanc 2009
Punteggio: RVF 15/20
«Sulla scia del modello borgognone, i vini si articolano su tre livelli. L'equivalente delle denominazioni Villages è rappresentato dalla cuvée Calcinaires, il cui bianco del 2009, espressivo e maturo, ha saputo conservare tono e vitalità in Annata . » (Les Meilleurs Vins de France 2011 - RVF)
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Occhio
bellissimo abito scintillante
Naso
aromi di frutta fresca, ananas, con note mentolate e agrumate
Palato
deliziosamente fruttato, con piacevoli aromi di ananas e agrumi, un tocco di menta e note mielate; finale fresco e minerale
Servire
a 10°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2011
Da bere prima
2011
Abbinamenti cibo-vino
A déguster à l'apéritif, sur des fruits de mer, un filet de sole au beurre citronné, des poissons grillés...<br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Fin dai suoi esordi a metà degli anni ’80, Gérard Gauby è un viticoltore stimolante, esigente e appassionato. I suoi vigneti sono coltivati con amore e rispetto per la vegetazione e l’ecosistema. Ha rivelato al mondo la complessità e il potenziale del terroir di Calce, caratterizzato da calcari e scisti ferruginosi. Il viticoltore ha anche saputo far evolvere il suo stile verso vini meno elaborati, più puri e ariosi. Affiancato dal figlio, continua questa ricerca, e le sue cuvée acquisiscono sempre più espressività e golosità. I bianchi sono di grande integrità, di superba longevità, con un affinamento ben controllato. I rossi sono puri e profondi. L'annata 2021 sfiora l'eccellenza in entrambe le categorie.