Punteggio: RVF 17,5/20
«Anche se la sua espressione aromatica non è ancora del tutto matura, il D 18 conferma ancora una volta il suo status di grande vino bianco del 2011, dotato di un magnifico corpo e costellato da deliziose e nobili note amarognole. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF). Un bianco unico, tutto finezza e sottigliezza, con grande ricchezza e complessità al palato e un finale lungo in più. Da scoprire assolutamente!
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Occhio
bel colore giallo dorato brillante, limpido
Naso
con grande delicatezza e raffinatezza
Palato
ricco e complesso, con un finale lungo
Servire
a 10-12°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2013
Da bere prima
2021
Produzione
1500 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur des poissons de mer, des fruits de mer, des viandes blanches en sauce, des fromages de chèvre...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Fratello del famoso Jo Pithon, figura di spicco dei vigneti del Layon negli anni '90, Olivier Pithon si è innamorato dei terroir di Calce, dove ha dato inizio alla sua avventura nel 2001. Appassionato sostenitore della biodinamica, imprime alle sue annate un'identità ben definita, creando vini caratterizzati da una piacevole golosità e facili da apprezzare.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
È la storia di un viticoltore dell'Anjou, che ha fatto esperienza a Bordeaux, e che nel 2000 si è innamorato del villaggio di Calce. Nel 2001, Olivier Pithon ha individuato circa 7 ettari nella zona e ha subito acquistato il suo primo dinamizzatore per applicare le pratiche biodinamiche. La tenuta ottiene la certificazione nel 2010. Oggi conta 22 ettari distribuiti su tre zone con caratteristiche geologiche distinte (scisti, marne e argilloso-calcaree). La cantina costruita fuori dal paese permette inoltre al viticoltore di vinificare la sua piccola produzione con le uve di viticoltori di qualità che condividono la sua filosofia. Tutti i vini sono pieni di fascino, con un palato molto delicato e pieno di energia. Sempre gioiosi, espressivi e succosi, questi vini sviluppano una maggiore corposità e tensione rispetto alle annate da invecchiamento. Una tenuta di riferimento.