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Tenuta Cauhapé  - Chant des Vignes 2007

Domaine Cauhapé - Chant des Vignes 2007

Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5
3.5/5 (2 clienti)

Nota: International Wine Challenge 2008: Medaglia d'Argento, RVF 14/20
Questa splendida cuvée, ottenuta dalla prima vendemmia di ottobre della tenuta, si distingue per un'incomparabile intensità aromatica fresca e delicata, con note di pompelmo, pesca e fiori primaverili. Un vino d'ingresso alla gamma che vi sorprenderà per il suo finale generoso e incredibilmente fruttato.

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine de Cauhapé

Annata

Chant de Vignes

Annata

2007

Denominazione

Jurançon

Regione

Sud-ovest

Vitigni

100% Gros Manseng

Terroir

Terreno argilloso-siliceo esposto a sud-est

Viticoltura

La conduzione del vigneto avviene interamente a mano. Il suo portamento unico e slanciato, i grappoli dorati dal sole e il fogliame giallo in autunno ne fanno uno scenario senza pari. Resa di 50 hl/ha

Vendemmia

Raccolte a mano in cassette di piccole dimensioni all'inizio di ottobre

Vinificazione

Diraspatura seguita da una macerazione con le bucce della durata di 12 ore. Pressatura pneumatica con selezione dei mosti

Allevamento

Fermentazione seguita da affinamento in serbatoi di acciaio inox per 5 mesi sui lieviti totali

Gradazione alcolica

13,5%

Occhio

bellissimo abito giallo dorato con riflessi verdi

Naso

Con un carattere fresco ed espressivo, sprigiona note molto seducenti di frutta esotica (litchi, mango) e agrumi (pompelmo rosa, mandarino)

Palato

fresca e potente al tempo stesso, questa piacevole sensazione aromatica prosegue accompagnata, fino al finale, da una bella ampiezza

Servire

in bottiglia a una temperatura compresa tra 11 e 12 °C

Apri

Mezz'ora prima di servire

Bere a partire da

2008

Apogeo

2009

Da bere prima

2012

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

A savourer &agrave; l&rsquo;ap&eacute;ritif ou en accompagnement de la texture fine et iod&eacute;e des coquillages et crustac&eacute;s. Il accompagnera merveilleusement un pamplemousse aux crevettes, des filets de poissons citronn&eacute;s, des poissons grill&eacute;s...<br/>

Maggiori informazioni su Domaine de Cauhapé

Maggiori informazioni su Jurançon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2026) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello del vigneto francese)

Informazioni sulla tenuta:

Si tratta della tenuta privata più importante di Jurançon e del marchio più diffuso nella ristorazione di alto livello e nelle enoteche di lusso. Henri Ramonteu ha perfezionato la produzione limitata di vini liquorosi, dal bouquet spettacolare e dalla persistenza in bocca affascinante. Tutti i vini condividono lo stile della casa: un fruttato di grande purezza e una concentrazione bilanciata dalla vivacità tipica della regione. Il massimo.

Decanter

Decanter

Valutato Consigliato

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

Gilbert & Gaillard

Gilbert & Gaillard

Valutato Consigliato

Valutazione dei clienti

Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5

3.5/5

su 2 recensioni

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. DOMINIQUE G. Pubblicato su 03/04/2022

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. DANIEL A. Pubblicato su 16/06/2018

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