Note: Medaglia d'oro all'International Wine Challenge 2008, Bettane e Desseauve 15,5/20,
"Stessi riflessi verdognoli del Canopée, naso originale e armonioso, note di pompelmo e uva molto matura, legno ben integrato, corpo denso, saporito e armonioso. Un capolavoro tra i vini secchi di Jurançon." (Le Grand Guide des Vins de France 2009 - Bettane & Desseauve). Un 2006 di grande ricchezza aromatica, con note di frutta esotica e sapori persistenti caratteristici dei vecchi vitigni da cui proviene.
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Occhio
bellissimo vestito di un bel giallo paglierino
Naso
un delicato mix di frutta esotica fresca, frutta candita, frutta secca e tostata, arricchito da un tocco di vaniglia
Palato
fin dal primo sorso, il vino si presenta gustoso e strutturato, sostenuto da una bella ricchezza aromatica che unisce note di agrumi, nocciola e pan di zenzero
Servire
in bottiglia a 11 °C
Apri
15 minuti prima di servire
Bere a partire da
2008
Apogeo
2010
Da bere prima
2014
Abbinamenti cibo-vino
Un vin que révèlera à merveille une charcuterie fumée, mettra en valeur un saumon au court-bouillon ou un autre poisson finement cuisiné ou même grillé, une viande blanche ou encore un fromage de brebis sec des vallées du Sud-Ouest. Autres suggestions possibles : langoustines au basilic thaï, gambas flambées à l’anis, blanquette de veau à l’ancienne, gibier tendre comme le pigeon ou la pintade...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello del vigneto francese)
Informazioni sulla tenuta:
Si tratta della tenuta privata più importante di Jurançon e del marchio più diffuso nella ristorazione di alto livello e nelle enoteche di lusso. Henri Ramonteu ha perfezionato la produzione limitata di vini liquorosi, dal bouquet spettacolare e dalla persistenza in bocca affascinante. Tutti i vini condividono lo stile della casa: un fruttato di grande purezza e una concentrazione bilanciata dalla vivacità tipica della regione. Il massimo.
Decanter
Valutato Consigliato
Wine Enthusiast
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Gilbert & Gaillard
Valutato Consigliato
Valutazione dei clienti
3.7/5
su 6 recensioni
Nota e consiglio di M. DOMINIQUE G. Pubblicato su 03/04/2022
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Recensione e commento della sig.ra CHANTAL B. Pubblicato l'8 agosto 2018
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Nota e consiglio di M. DANIEL A. Pubblicato su 16/06/2018
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Nota e consiglio di M. GERARD K. Pubblicato su 22/04/2018
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Nota e consiglio di M. JEAN BAPTISTE D. Pubblicato su 07/04/2018
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Nota e consiglio di M. PIERRE B. Pubblicato su 09/09/2014
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