Una sapiente alchimia tra i due vitigni principali di Jurançon: il Gros Manseng e il Petit Manseng, raccolti con cura alla fine di ottobre. Il «Ballet d’Octobre 2006» si rivela seducente, fresco e vivace, con un palato morbido ed equilibrato... Una vera delizia, piacevole da degustare subito per la sua freschezza e la sua ricchezza aromatica.
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Occhio
bellissimo abito giallo oro
Naso
Seducente, fresco e vivace, al naso regala un'intensa sensazione di esotismo con note di mango e frutto della passione
Palato
cremoso ed equilibrato, con note di litchi, pesca di vigna, albicocca e un leggero sentore minerale sul finale
Servire
in bottiglia a una temperatura compresa tra 10 e 11 °C
Apri
15 minuti prima di servire
Bere a partire da
2008
Apogeo
2010
Da bere prima
2015
Abbinamenti cibo-vino
Un vin idéal au moment de l’apéritif. Accord harmonieux avec du foie gras mi-cuit. Original avec la cuisine sucrée-salée. Pour terminer le repas, il sera le bienvenu avec des tartes aux fruits : abricots, pêches, fraises, framboises ou bien des charlottes...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello del vigneto francese)
Informazioni sulla tenuta:
Si tratta della tenuta privata più importante di Jurançon e del marchio più diffuso nella ristorazione di alto livello e nelle enoteche di lusso. Henri Ramonteu ha perfezionato la produzione limitata di vini liquorosi, dal bouquet spettacolare e dalla persistenza in bocca affascinante. Tutti i vini condividono lo stile della casa: un fruttato di grande purezza e una concentrazione bilanciata dalla vivacità tipica della regione. Il massimo.
Decanter
Valutato Consigliato
Wine Enthusiast
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Gilbert & Gaillard
Valutato Consigliato
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. DANIEL A. Pubblicato su 16/06/2018
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