Nuova Annata, il 2008 ha ottenuto i seguenti punteggi: Gault Millau 16,5/20, Guide Hachette 1* (vino molto ben riuscito), RVF 14,5/20
Complesso e delicato, Sève d'Automne seduce con sentori di pera e banana intrecciati a fresche note agrumate e speziate. L'attacco in bocca è potente, con struttura e corposità su un frutto molto concentrato e fresco. Il legno è ben integrato e accompagna una piacevole sensazione di freschezza nel finale...
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Occhio
bellissimo vestito di un bel giallo paglierino
Naso
Complesso e delicato, seduce con sentori di pera e banana che si intrecciano con fresche note di agrumi e spezie
Palato
Attacco potente, con corpo e corposità su un frutto molto concentrato e fresco. Le note legnose sono ben integrate e accompagnano una piacevole sensazione di freschezza nel finale
Servire
in bottiglia a 11 °C
Apri
15 minuti prima di servire
Bere a partire da
2011
Apogeo
2012
Da bere prima
2016
Abbinamenti cibo-vino
Très large spectre d’accords pour ce vin que révèlera à merveille une charcuterie fumée, mettra en valeur un saumon au court bouillon ou un autre poisson finement cuisiné ou même grillé, saura épouser une viande blanche ou encore un fromage de brebis sec de nos vallées. D’où les propositions d’accords suivants : langoustines au basilic thaï, gambas flambées à l’anis, blanquette de veau à l’ancienne, gibier tendre comme le pigeon ou la pintade...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello del vigneto francese)
Informazioni sulla tenuta:
Si tratta della tenuta privata più importante di Jurançon e del marchio più diffuso nella ristorazione di alto livello e nelle enoteche di lusso. Henri Ramonteu ha perfezionato la produzione limitata di vini liquorosi, dal bouquet spettacolare e dalla persistenza in bocca affascinante. Tutti i vini condividono lo stile della casa: un fruttato di grande purezza e una concentrazione bilanciata dalla vivacità tipica della regione. Il massimo.
Decanter
Valutato Consigliato
Wine Enthusiast
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Gilbert & Gaillard
Valutato Consigliato