Note: Gault Millau 18/20, Bettane & Desseauve 17/20, Guide Hachette 1* (Vino di grande successo)
«Il dolce Noblesse du temps 2010 riceve una stella per il suo palato corposo e fruttato e per il suo finale acidulo. Una bottiglia ancora caratterizzata dal legno, da lasciare invecchiare per tre anni. » (Le Guide Hachette des Vins 2013). Molta nobiltà, senza dubbio!
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Occhio
bellissimo abito giallo oro
Naso
Espressivo e diretto, sprigiona una ricca gamma aromatica di frutta candita, miele e mandorla, sostenuta da una bella freschezza caratterizzata da agrumi e spezie
Palato
con sentori di albicocche candite, frutta sotto spirito, mele cotte e tartufi bianchi, delicatamente accompagnati da note tostate e torrefatte
Servire
8-9 °C
Apri
Mezz'ora prima di servire
Bere a partire da
2013
Da bere prima
2030 o oltre
Abbinamenti cibo-vino
Un grand vin qui s'appréciera sur des mets délicats : foie gras frais poêlé, truffe à la croque de sel ou pourquoi ne pas le déguster à l’apéritif, tout simplement pour le plaisir du vin lui-même ?...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello del vigneto francese)
Informazioni sulla tenuta:
Si tratta della tenuta privata più importante di Jurançon e del marchio più diffuso nella ristorazione di alto livello e nelle enoteche di lusso. Henri Ramonteu ha perfezionato la produzione limitata di vini liquorosi, dal bouquet spettacolare e dalla persistenza in bocca affascinante. Tutti i vini condividono lo stile della casa: un fruttato di grande purezza e una concentrazione bilanciata dalla vivacità tipica della regione. Il massimo.
Decanter
Valutato Consigliato
Wine Enthusiast
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Gilbert & Gaillard
Valutato Consigliato