21.354 recensioni dei clienti

Domaine Cauhapé - Geyser 2011 (Sec)

Jurançon|Vino bianco

3.8/5 (32 clienti)

Note: Guida Hachette 2** (Vino notevole), Gault Millau 14,5/20
«Da questo Geyser sgorga un'esplosione di fiori bianchi, frutta matura (pesca, pera) e agrumi. L'attacco netto preannuncia un palato sottile, con note di pesca di vigna, melone spagnolo e verbena, che si protrae a lungo nel finale, sostenuto da note acidule (limone) che apportano freschezza ed equilibrio. Un vino molto bello da scoprire senza indugio su un carpaccio di scampi.» (Le Guide Hachette des Vins 2013)

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Sito valutato

21.354 recensioni

-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine de Cauhapé

Annata

Geyser

Annata

2011

Denominazione

Jurançon

Regione

Sud-ovest

Vitigni

30% Gros Manseng, 30% Petit Manseng, 30% Camaralet, 10% Lauzet et Courbu

Terroir

Terreni argilloso-silicei esposti a sud-est

Viticoltura

La cura della vigna avviene interamente a mano. Il suo portamento unico a spalliera, i grappoli dorati dal sole e il fogliame giallo in autunno ne fanno uno scenario senza pari

Vendemmia

manuali in cassette di piccole dimensioni all'inizio di ottobre

Vinificazione

Diraspatura seguita da una macerazione con le bucce della durata di 12 ore, fermentazione in vasca

Allevamento

in serbatoi di acciaio inossidabile per 5 mesi sulle fecce totali

Gradazione alcolica

14%

Occhio

Bel colore limpido e brillante

Naso

presenta una bella complessità caratterizzata da una nota fresca, che richiama gli agrumi e i frutti esotici, su uno sfondo di note floreali, pepate e di anice

Palato

potente, arricchita dal Petit Manseng che qui rivela tutto il suo carattere. La gamma aromatica, fresca e aperta, sprigiona raffinati sentori di frutta a polpa bianca, agrumi e spezie

Servire

a 10-12°C

Apri

Mezz'ora prima

Bere a partire da

2013

Da bere prima

2016

Abbinamenti cibo-vino

A apprécier dès l’apéritif pour son éclat aromatique et sa fraîcheur, accompagne ensuite à merveille coquillages et crustacés, filets de poisson citronnés...<br/>

Maggiori informazioni su Domaine de Cauhapé

Maggiori informazioni su Jurançon

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2026) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello del vigneto francese)

Informazioni sulla tenuta:

Si tratta della tenuta privata più importante di Jurançon e del marchio più diffuso nella ristorazione di alto livello e nelle enoteche di lusso. Henri Ramonteu ha perfezionato la produzione limitata di vini liquorosi, dal bouquet spettacolare e dalla persistenza in bocca affascinante. Tutti i vini condividono lo stile della casa: un fruttato di grande purezza e una concentrazione bilanciata dalla vivacità tipica della regione. Il massimo.

Decanter

Valutato Consigliato

Wine Enthusiast

Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

Gilbert & Gaillard

Valutato Consigliato

Valutazione dei clienti

3.8/5

su 32 recensioni

Nota e consiglio di M. OLIVIER G. Pubblicato su 18/02/2014

Una bella freschezza e un'acidità che bilancia piacevolmente il vino. La potenza del frutto e la persistenza in bocca sono tuttavia leggermente inferiori rispetto ai suoi fratelli maggiori...