Château Bouscassé Vieilles Vignes 2007
3*Étoile
Hachette
17/20
RVF
16,5/20
Bettane & Desseauve
16,5/20
Gault & Millau
95/100
Wine Enthusiast
«Il primo posto spetta a questa cuvée Vieilles Vignes dal colore inchiostro con riflessi violacei, dal bouquet intenso e complesso di frutti neri ben maturi, spezie dolci e sfumature tostate. Dopo un attacco morbido, si assiste alla lenta intensificazione di un palato lungo, molto aromatico, generoso e corposo, strutturato da tannini setosi e con sentori di liquirizia. Un Madiran d’eccezione, perfetto per accompagnare carni rosse alla griglia o petto d’anatra, ma da degustare tra almeno cinque anni.» (Le Guide Hachette des Vins 2010)
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Occhio
abito scuro con riflessi violacei
Naso
intenso e complesso, con aromi di frutti neri, spezie e note di liquirizia
Palato
ampio, generoso, ricco, con tannini setosi, potente e di ottima persistenza
Servire
In caraffa a 17 °C
Apri
1 ora prima del servizio
Bere a partire da
2016
Da bere prima
2020
Produzione
45.000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un confit d'anatra del Sud-Ovest, un foie gras caldo, un brasato di manzo...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 16,5/20 (Vino di riferimento)
A proposito del vino:
Vino straordinario, tannini decisi, note legnose evidenti ma ben integrate, grande espressione del terroir, ottime prospettive.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2010) 3***Étoile (Vino eccezionale)
A proposito del vino:
Il primo posto spetta a questa cuvée Vieilles Vignes dal colore inchiostro con riflessi violacei, dal bouquet intenso e complesso di frutti neri ben maturi, spezie dolci e sfumature tostate. Dopo un attacco morbido, si assiste alla lenta intensificazione di un palato lungo, molto aromatico, generoso e corposo, strutturato da tannini setosi e con sentori di liquirizia. Un Madiran d’eccezione, perfetto per accompagnare carni rosse alla griglia o petto d’anatra, ma da degustare tra almeno cinque anni.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino valutato (guida 2014) 16,5/20 (Ottimo)
A proposito del vino:
Ricchezza di tannini ammorbiditi dal tempo. Un vino elegante e setoso, davvero ben riuscito. Un vino profondo che ha acquisito un profilo di classe.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino classificato (guida 2010) 17/20 (Grande vino)
A proposito del vino:
La cuvée Vieilles Vignes offre un bel frutto, con una gamma di note speziate e di legni pregiati, oltre a un tocco affumicato e di liquirizia; il quadro aromatico è ben definito. Apprezziamo il carattere fermentato di questo stile, la struttura è ben integrata nel pieno rispetto del frutto. Si tratta della cuvée in cui il sentore di legno è gestito al meglio.
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2015) 95/100
Tenuta premiata (guida 2020) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
A proposito del vino:
Questo vino ricco e denso, quasi impenetrabile, è sempre dominato da tannini scuri e da note di frutti neri. Un aspetto succoso ne suggerisce la freschezza e la giovinezza, prolungata dal carattere fruttato. I profumi di frutti neri cercano di farsi strada e di svilupparsi.
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata