Boekenhoutskloof - Franschhoek Cabernet Sauvignon 2021
96/100
Tim Atkin
94/100
Decanter
94/100
James Suckling
17/20
Jancis Robinson
"Deze blend van cabernet sauvignon en cabernet franc drukte een onuitwisbare stempel op onze smaakpapillen tijdens de laatste editie van Wine Paris, een wonder van kracht en balans".
"Deze klassiek gestileerde cabernet sauvignon is verrijkt met 12% cabernet franc, wat resulteert in een intense blend voor wie niet bang is van tannines. Complex maar subtiel en embryonaal, geeft deze wijn frisse aroma's vrij van gepureerde zwarte bes en framboos, met harsachtige tonen van laurier en vetiverwortel, bittere cacao en Cubaanse tabak, potloodkrullen en houtskool. De tannines zijn zeer gestructureerd en sluiten de afdronk in dit vroege stadium. Zeker gebouwd voor de lange termijn. [2025-2045" (Decanter 2024)
Koop je Boekenhoutskloof wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Intens paarse kleur, schitterende schijf
Neus
Schitterende complexiteit, met tonen van zwart fruit, frambozenpuree, grafiet en eucalyptus, versterkt door een vleugje gedroogde kruiden en exotische specerijen.
Smaak
Levendig, homogeen en strak, prachtige weelde, met stevige, geïntegreerde tannines, aroma's van blauw fruit: zwarte bes, rood zoethout, verse vijgen, met hints van fijn leer die complexiteit en precisie brengen, lange, perfect gebalanceerde afdronk.
Serveren
AT 15-18°C
Open
1 tot 2 uur van tevoren
Drinken van
2025
Drinken vóór
2045
Combinaties van eten/wijn
Lekker met eendenborst in portsaus, gemarineerd rundvlees wok, blauwaderkaas...
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2024) 94/100
Over wijn:
Deze klassieke cabernet sauvignon wordt versterkt door 12% cabernet franc, wat een intense blend oplevert voor wie niet bang is van tannines. Complex maar subtiel en embryonaal, geeft deze wijn frisse aroma's vrij van gepureerde zwarte bes en framboos, met harsachtige tonen van laurier en vetiverwortel, bittere cacao en Cubaanse tabak, potloodkrullen en houtskool. Immens gestructureerd, sluiten de tannines de afdronk in dit vroege stadium. Hij is zeker gebouwd voor de lange termijn. De wijn kwam van spontane gisting en rijpte 22 maanden in 95% nieuwe eiken vaten, licht getoast en gekruid op lengte. 2025-2045
Jancis Robinson
Genoteerde wijn (gids 2024) 17/20
Over wijn:
Diep karmozijnrood. Levendig, diep aroma van zwarte bes en knoppen van zwarte bes, waarbij de laatste een delicate bladfrisheid toevoegt. Rijk, krachtig en duidelijk eiken in de mond, maar de diepte van het fruit kan het aan. Stevige, zachte tannine textuur, echt zacht voor zo'n jonge wijn. Uitstekende zuiverheid van fruit, zelfs als de chocoladetonen van eiken aanwezig zijn op de afdronk. Verrassend toegankelijk nu (hoewel beter met nog een jaar of twee in de fles), deze wijn zou nog een lang leven voor zich moeten hebben. 2024-2036
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2023) 94/100
Over wijn:
Heerlijke kruidige geur van tijm, zoethout en kruidnagel voor het zwarte fruit. Vol, diep en gepolijst, met robuuste tannines. Kruidig en gespierd. Cabernet sauvignon met 14% cabernet franc. Om van te genieten vanaf 2024.
Tim Atkin
Genoteerde wijn (gids 2023) 96/100
Over wijn:
Boekenhoutskloof's Franschhoek Cabernet Sauvignon wordt twee weken later geoogst dan zijn Stellenbosch stalgenoot en is een frissere, meer verfijnde wijn. Hij profiteert van de toevoeging van 12% Cabernet Franc uit wijngaarden rond de wijnmakerij en heeft aroma's van grafiet, viooltjes en eucalyptus, korrelige, strelende tannines in de mond en smaken van rode bessen en zwarte bessenbladeren.
PRIJS 1JOUR1VIN
49
.90
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het landgoed