Boekenhoutskloof - Stellenbosch Semillon 2021
96/100
Decanter
96/100
Tim Atkin
17,5++/20
Jancis Robinson
94/100
James Suckling
94/100
Vinous
Deze uitzonderlijke cuvée wordt door Decanter een "Kaapstad-icoon" genoemd en door Tim Atkin een "semillon van wereldklasse". Hij is afkomstig van de oudste wijngaarden van Zuid-Afrika!
"Het verleidelijke aroma van narcis, acaciabloesem, citroenverbena, verse peer, jasmijn en kweepeer laat geen twijfel bestaan over het zelfvertrouwen, de klasse en de embryonale complexiteit van deze rijpe Semillon van oude wijnstokken. Het gehemelte is aangenaam olieachtig, taps toelopend, naadloos en aanhoudend, met subtiele tonen van kaarsvet en citroenschil op de achtergrond. Marc Kent en Gottfried Mocke hebben een kundige en zelfverzekerde wijn gemaakt, en 2021 is een sensationele Jaargang voor dit Kaapse icoon [...] 2024-2038" (Decanter 2024)
Koop je Boekenhoutskloof wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Strogeel, helder en briljant
Neus
Open en verleidelijk, met geuren van abrikoos, acaciabloesem en kumquat, en subtiele tonen van gember, jasmijn en appelbloesem.
Smaak
Puur en elegant, met smaken van peer, kweepeer, stervrucht en verse citroen, versterkt door subtiele eikenhouten nuances die complexiteit toevoegen. Evenwichtige, natuurlijke spanning, met een volle, gestructureerde ontwikkeling en een lange, zilte, licht kruidige afdronk.
Serveren
AT 13-14°C
Open
1 tot 2 uur van tevoren
Drinken van
2025
Drinken vóór
2040
Combinaties van eten/wijn
Probeer het eens met een Chinese fondue, een koolvisfilet in sojasaus, een verse geitenkaas met peper...
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2024) 96/100
Over wijn:
De verleidelijke geur van narcis, acaciabloesem, citroenverbena, verse peer, jasmijn en kweepeer laat geen twijfel bestaan over het zelfvertrouwen, de klasse en de embryonale complexiteit van deze rijpe Sémillon, gemaakt van oude wijnstokken. De smaak heeft een aangenaam olieachtig karakter, is taps toelopend, homogeen en aanhoudend, met subtiele tonen van kaarsvet en citroenschil op de achtergrond. Marc Kent en Gottfried Mocke hebben een vakkundige en zelfverzekerde vinificatie bereikt, en 2021 is een Jaargang sensationeel voor dit icoon van Kaapstad, gemaakt met 97% Sémillon afkomstig van drie wijngaarden in Franschhoek, aangeplant in 1902, 1936 en 1942. Bovendien werd 3% Muscat of Alexandria in amfora gefermenteerd en toegevoegd "voor de zuurgraad, niet voor de aroma's". Deze wijn wordt in hele trossen geperst, spontaan gefermenteerd en niet gezwaveld tijdens de rijping. De wijn rijpt op 70% nieuw Frans eikenhout bij een lage temperatuur om te voorkomen dat het eikenhout te sterk naar voren komt, en op 30% betonnen vaten zonder batonnage of malolactische gisting. Daarna rijpt de wijn een jaar op fles voordat hij op de markt wordt gebracht. 2024-2038
Jancis Robinson
Genoteerde wijn (gids 2024) 17,5++/20
Over wijn:
Mooie rokerige grapefruitintensiteit en ik meen een heel lichte druiventoon van de muskaat te bespeuren, maar misschien is dat een autosuggestie.... Diep, taai en stevig van textuur, licht tanninerijk en zo fris. Het gehemelte is vol, romig, maar nog steeds erg fris, al complex, maar het heeft meer tijd in de fles nodig om zijn volle palet aan smaken te tonen. Diepte, harmonie en lengte, allemaal in embryonale vorm op dit moment. 2026-2033
Vinous
Genoteerde wijn (gids 2023) 94/100
Over wijn:
Semillon 2021 komt van twee wijngaarden, één aangeplant in 1942 (wit zand en graniet) en de andere in 1902 (graniet en kwarts). Hij werd geperst in hele trossen en rijpte 14 maanden in 70% nieuwe Franse eik. Gemengd met 3% Muscat d'Alexandrie, ook aangeplant in 1902, heeft hij een uitgesproken bouquet, getint met lanoline en een vleugje groene olijf. Het gehemelte is prachtig, wasachtig van textuur, met aderen van citroengras en citroentijm, gedetailleerd en evenwichtig, met een indrukwekkende concentratie op de afdronk. Dit is een serieuze, langlevende Semillon en ik weet uit ervaring hoe briljant hij kan rijpen in de fles. 2026-2050
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2023) 94/100
Over wijn:
Nog steeds een uitstekende Semillon, gestructureerd en compact. Complexe aroma's van abrikoos, bijenwas, Aziatische peer en witte chocolade. Wat amandelen. Medium tot vol met een lange, romige afdronk. Gemaakt van oude wijnstokken geplant in 1902, 1942 en 1936. Om te drinken of te bewaren.
Tim Atkin
Genoteerde wijn (gids 2023) 96/100
Over wijn:
De Semillon van wereldklasse van Boekenhoutskloof gebruikt druiven van drie afzonderlijke blokken Franschhoek, aangeplant in 1902, 1936 en 1942, en mengt ze met 3% Muscat of Alexandria. Deze wijn toont meer zuurgraad en terughoudendheid dan de verbluffende 2020, en minder wedstrijdkarakter, met tonen van citroengras, custard en bijenwas, en een kern van gebeitelde zuurgraad. Hij heeft meer tijd nodig.
Ontdek andere wijnen van het landgoed