Domaine Bott Geyl - Pinot Noir Cuvée Apolline 2005
Beoordelingen: Robert Parker 87-88/100, Gault Millau 15,5/20, RVF 14/20
Met een productie van slechts 2400 flessen is deze Pinot Noir Cuvée Apolline een absolute aanrader van het domein. Dankzij een rijping van 14 tot 15 maanden op eikenhouten vaten ontwikkelt hij mooie gebrande tonen. De neus opent met tonen van rood fruit en gebrand. De smaak is zijdezacht en verfijnd met een mooie zuurgraad... Een aanrader!
Koop je Bott-Geyl wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Neus
heeft tonen van rood fruit en gebrand
Smaak
zijdeachtig en verfijnd, met een mooie zuurgraad
Serveren
in een karaf bij 13-14 °C
Openen
2 tot 3 uur van tevoren
Drinken vanaf
2010
Drinken vóór
2017
Productie
2400 flessen – 200 kisten
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij gevogelteterrines, orgaanvlees (lever en niertjes), geroosterd en gegrild wit vlees, kalfsvlees en wild...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2023) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de echte liefhebber)
Over het domein:
De perfectionist Jean-Christophe Bott behoort tot de grote Elzasser wijnbouwers. Hij legt zich toe op nauwgezet werk, zowel in de wijnkelder als in de wijngaard, die biodynamisch wordt bewerkt. Terwijl het domein bij de oprichting in 1953 slechts 4 hectare telde, bezit het er vandaag 15, verspreid over zeven gemeenten. De wijnen zijn hier vol en soepel, met een goed beheerste rijkdom, zonder enige zwaarte, met name de pinot gris, die u absoluut opnieuw moet ontdekken. Elke cuvée bezit zowel kracht als een lange afdronk, twee kwaliteiten die tot volheid leiden. Als klap op de vuurpijl biedt het domein wat oudere jaargangen te koop aan en verhuurt het sinds kort gîtes.
Wine Enthusiast
Beoordeeld domein (gids 2020) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Ontdek andere wijnen van het domein
