Deze Pinot Noir bestaat voor 60% uit druiven van de Grand Cru van Saering en heeft een neus van morellen en rokerige tonen, met een mooie volheid in de mond, aanwezige maar fijne tannines en een frisse afdronk. Een mooie kennismaking met de rode wijnen uit de Elzas!
Koop je Dirler-Cadé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
granaatrode jurk
Neus
een geur van kersen en rook
Smaak
de volheid van een rode wijn met aanwezige maar fijne tannines en een frisse afdronk
Serveren
bij 10-14°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
2012
Drinken vóór
2020
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur une caille aux raisins, des grillades, des gibiers...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2023) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Al twee generaties lang het vlaggenschip van Bergholtz. De 18 hectare biodynamische wijngaarden zijn het resultaat van de samenwerking tussen Jean Dirler en Ludivine Cadé. In het assortiment hebben de prachtige terroirs van Saering, Kitterlé, Kessler en vooral Spiegel een groot bewaarpotentieel, waardoor de lichte restsuikers mooi zullen wegsmelten.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2025) 3*sterren (Deze staan voor uitmuntendheid in de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over het domein:
Jean Dirler en zijn vrouw Ludivine, twee gevoelige en ervaren wijnbouwers, hebben de leiding over dit domein dat in 1871 werd opgericht, al vijf generaties lang van vader op zoon wordt doorgegeven en sinds 1998 biodynamisch wordt bewerkt. Ongeacht de druivensoort zijn de precisie, de dichtheid en de rijpheid van de wijnen nog nooit zo perfect geweest: een indrukwekkend assortiment van grote droge witte wijnen met als hoogtepunt de prachtige expressies van de grands crus Spiegel, Saering, Kessler en Kitterlé, die u absoluut moet ontdekken en die voortaan zijn vernoemd naar de vier elementen (vuur, lucht, aarde, water). Dit huis biedt een opmerkelijke gastvrijheid en veel wijnen zijn verkrijgbaar in oudere jaargangen. De uitzonderlijke kwaliteit van het gehele assortiment in de laatste jaargangen maakt dit jaar de toekenning van de derde ster mogelijk.
Vinous
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen