Nieuwe Jaargang, de 2007 kreeg de volgende beoordelingen: Gault Millau 16/20, RVF 14,5/20, Bettane & Desseauve 14,5/20
Domaine Léon Boesch legt de nadruk op de zorg voor de wijngaarden om wijnen van uitmuntende kwaliteit te produceren. Het doel is om tot aan de botteling zo min mogelijk in te grijpen in de wijnen, om zo de grootst mogelijke authenticiteit te garanderen. De Pinot Blanc Klevner is hiervan het beste voorbeeld. Deze wijn onderscheidt zich door zijn knapperigheid en fruitigheid vol frisheid, die zo dicht mogelijk bij de expressie van de druivensoort ligt. Een soepele en evenwichtige wijn om nu te proeven, terwijl hij nog fris is!
Koop je Léon Boesch wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
geel-groene jurk met gouden glans
Neus
nog wat terughoudend en laat geuren van crème brûlée en wit fruit doorschemeren
Smaak
met een subtiele zuurheid en een vleugje vet
Serveren
tussen 10 en 12 °C
Openen
Een kwartier voor het serveren
Drinken vanaf
2010
Drinken vóór
2012
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur des poissons de mer ou de rivière, des viandes telles que le veau, le poulet, le lapin, une tourte, une quiche aux poireaux, idéal sur un buffet froid...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2024) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Toen Matthieu Boesch in 1999 terugkeerde naar het domein, wilde hij al snel de overstap maken naar biologische en biodynamische wijnbouw; in 2006 had hij de certificaten al op zak. Maar verantwoorde werkwijzen zijn één ding; er was meer tijd nodig om de wijnen hun evenwicht in het glas te laten vinden, en om de extra zuurgraad en spanning elkaar in de lengte te laten ondersteunen. Sinds twee jaargangen vinden we dat dit nu het geval is. Goed nieuws!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2024) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Matthieu en zijn vrouw Marie, al meer dan tien jaar fervente voorstanders van de biodynamische landbouw, vertegenwoordigen de elfde generatie van het domein Léon Boesch, in het hart van de Vallée Noble. Hier wordt de grand cru Zinnkoepflé nu uitsluitend gebruikt voor de Gewürztraminer, om deze tot een referentie te maken in een droge en krachtige stijl. Het domein werkt sinds 2000 volgens de principes van de biodynamische landbouw en de in 2010 in Westhalten geopende wijnkelder is een bioklimatologisch toonbeeld. De wijnen hebben diepgang en brengen de terroirs van de streek optimaal tot uitdrukking.