Beoordelingen: RVF 16,5/20, Gault Millau 16/20
« De mineraliteit komt goed tot uiting in deze wijn met terroiraccenten, die doet denken aan kiezelstenen en moedergesteente. In de mond proef je een ziltige toets, die nog wat strak is maar een uitgebalanceerd geheel vormt, waardoor deze wijn nog wel tien jaar bewaard kan worden. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau). Een Riesling Zinnkoepflé Grand Cru die het prestigieuze kalk- en leisteenterroir waaruit hij afkomstig is, prachtig weerspiegelt.
Koop je Léon Boesch wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
jurk met geelgroene tinten
Neus
laat aroma’s van citrusvruchten, gerookt spek en menthol doorschemeren
Smaak
De aanzet is fris, waarna de wijn de mond vult met zijn kracht en mineraliteit. Een wijn met een veelbelovende toekomst
Serveren
bij 8-10°C
Openen
een half uur van tevoren
Drinken vanaf
2012
Drinken vóór
2019
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur des plats élaborés de poissons à la crème ou poêlés aux herbes, des cuisses de grenouilles, une truite aux amandes, des viandes blanches délicates...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2024) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Toen Matthieu Boesch in 1999 terugkeerde naar het domein, wilde hij al snel de overstap maken naar biologische en biodynamische wijnbouw; in 2006 had hij de certificaten al op zak. Maar verantwoorde werkwijzen zijn één ding; er was meer tijd nodig om de wijnen hun evenwicht in het glas te laten vinden, en om de extra zuurgraad en spanning elkaar in de lengte te laten ondersteunen. Sinds twee jaargangen vinden we dat dit nu het geval is. Goed nieuws!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2024) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Matthieu en zijn vrouw Marie, al meer dan tien jaar fervente voorstanders van de biodynamische landbouw, vertegenwoordigen de elfde generatie van het domein Léon Boesch, in het hart van de Vallée Noble. Hier wordt de grand cru Zinnkoepflé nu uitsluitend gebruikt voor de Gewürztraminer, om deze tot een referentie te maken in een droge en krachtige stijl. Het domein werkt sinds 2000 volgens de principes van de biodynamische landbouw en de in 2010 in Westhalten geopende wijnkelder is een bioklimatologisch toonbeeld. De wijnen hebben diepgang en brengen de terroirs van de streek optimaal tot uitdrukking.